| Семейные фермы Вайзер | Домашняя страница |
Описание / вкус
Дыни арава имеют округлую или слегка продолговатую форму, в среднем от 12 до 20 сантиметров в диаметре. Маленькие плоды покрыты тонкой бежевой сеткой, а под ней кожура по мере созревания меняет цвет с зеленого на золотисто-желтый. Гладкая мякоть также меняет цвет от зеленого лайма под кожурой до бледно-зеленого по мере приближения к центру. Помимо цвета, мякоть мягкая, водянистая и нежная, в ней находится центральная полость, заполненная гроздьями коричневых семян. Дыни арава ароматные и очень сладкие, с выраженными цветочными, тропическими и нектарными ароматами.
Сезоны / Наличие
Дыни арава доступны летом.
Текущие факты
Дыни арава, ботанически классифицируемые как Cucumis melo var. reticulatus, разновидность галиевой дыни, принадлежащей к семейству Cucurbitaceae. Дыни Арава, также известные под общими описаниями, как ближневосточные дыни, дыни Паспорта, средиземноморские дыни и израильские дыни, представляют собой гибрид дыни и медвяной росы, названные в честь длинной долины, которая проходит через пустыню Негев на юге Израиля. Сладкие дыни известны своей высокой урожайностью, однородной формой и размером, ароматным вкусом и считаются одними из самых популярных сортов, продаваемых на местных рынках по всему Израилю.
Пищевая ценность
Дыни арава - отличный источник витаминов А и С, которые являются антиоксидантами, уменьшающими воспаление в организме и защищающими иммунную систему. Дыни также содержат клетчатку, которая может стимулировать пищеварение и обеспечивать организм железом, калием и кальцием.
Приложения
Дыни арава лучше всего подходят для свежих продуктов и дополняют как сладкие, так и соленые блюда. Мякоть можно нарезать кубиками, зачерпнуть или нарезать ломтиками и смешать с фруктовыми салатами, зелеными салатами или подавать в качестве самостоятельной закуски. Его также можно охладить и добавить в суп, приготовить сок для коктейлей или замариновать, чтобы получилось солено-сладкое сочетание. Помимо пикантных блюд, дыни Арава славятся своим сладким вкусом и часто используются в десертах, таких как шербет, гранит и фруктовое мороженое. Сладость дыни Арава хорошо сочетается с терпкими, пряными и солеными ингредиентами, включая такие сыры, как синий, фета, моцарелла и козий, мясо, такое как прошутто, и орехи, такие как сосна и кешью. Дыни также усиливают вкус блюд, если их подавать с мятой, базиликом, кинзой, имбирем, медом, цитрусовыми, малиной, кокосом, инжиром или виноградом. Дыни арава можно хранить целиком при комнатной температуре или в холодильнике. После нарезки оставшиеся кусочки храните в закрытом контейнере и храните в холодильнике до трех дней.
Этническая / культурная информация
Слово Арава переводится как «пустынная и сухая местность» и происходит от арабского слова Arabah, или Arava на иврите, которое является названием пустыни в Израиле. Пустыня Арава имеет длину около 112 миль и считается одним из самых суровых регионов Израиля, где выпадает менее одного дюйма осадков в год. В 1959 году группа фермеров решила поселиться на засушливых землях и использовала современное капельное орошение и теплицы для выращивания таких продуктов, как дыни, ягоды, помидоры и перец. По мере того, как слухи об успехе этого района распространились, все больше фермеров переехали в пустыню, и сегодня в долине проживает более четырех тысяч жителей. В наши дни регион пустыни Арава поставляет более шестидесяти процентов свежей продукции, экспортируемой из Израиля. В стране дыни Арава высоко ценятся как один из лучших сортов на местных рынках.
География / История
Дыни арава являются родными для Израиля и представляют собой разновидность дыни галиа, первой израильской гибридной дыни, выведенной в Исследовательском центре Неве-Яар в 1973 году. Сегодня дыни арава распространились по всему миру и выращиваются на избранных фермах в Азии, Европе, США и Южная Америка. В Соединенных Штатах Калифорния является основным местом выращивания дыни из-за теплых солнечных дней и холодного ночного климата. Дыни Arava, показанные на фотографии выше, были выращены на семейных фермах Weiser, расположенных в Южной Калифорнии, и их можно найти на фермерских рынках и в специализированных продуктовых магазинах.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит дыня Арава. Один проще, три сложнее.
| Две горошины и их стручок | Салат из дыни с мятой, лаймом и морской солью |
Недавно опубликованный
Люди поделились Arava Melon с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 245 дней назад, 07.08.20 Комментарии автора: Арава сладкая и сочная! 🤤  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Вайзер рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 256 дней назад, 27.06.20 Комментарий автора: Arava Melons  Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 257 дней назад, 26.06.20 Комментарий автора: Арава Дыня от Weiser Farms!  Специальная продукция Специальная продукция 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 258 дней назад, 25.06.20 Комментарий исполнителя: Sweet Arava Melons находятся в доме @weiserfamilyfarms  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Вайзер рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 263 дней назад, 20.06.20 Комментарий автора: Арава Дыни ... чудесно ароматизируют фермерский рынок Санта-Моники  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Вайзер рядомСанта Моника, Калифорния, США Примерно 266 дней назад, 17.06.2020 Комментарии автора: Дыни здесь !! Арава от Вайзера  южная джакарта воскресный рынок ВозлеДжакарта, Столичный регион Джакарта, Индонезия Около 541 дня назад, 15.09.19 Комментарий акционера: дыня на рынке в южной джакарте в воскресенье  Фермерский рынок Санта-Моники Специальность 619-295-3172 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 616 дней назад, 03.07.19 Комментарий акционера: Сезон дынь в разгаре  Фермерский рынок Санта-Моники Алекс Вайзер 511 Hill st. # 205 Санта-Моника Ca 90405 1-310-930-0903 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 623 дней назад, 26.06.19 Комментарий автора: Arava Melons также на Santa Monica FM |
