| Sun Grown Organic | Домашняя страница |
Описание / вкус
Цельнозерновая пшеница, ягоды пшеницы характеризуются округлыми короткими ядрами различных оттенков коричневого. Ягоды цельной пшеницы не подвергались термообработке, полировке или измельчению. Эти ягоды с клетчаткой обладают сильным ореховым вкусом.
Сезоны / Наличие
Чашки с пшеничными ягодами доступны круглый год.
Текущие факты
Использование пшеницы различными питательными способами, ягоды пшеницы, зародыши пшеницы, пшеничные отруби, цельнозерновая мука, дробленая пшеница и макаронные изделия являются наиболее распространенными формами, доступными на рынках. Пшеница считается самой важной зерновой культурой в мире, питающей больше людей, чем любое другое зерно. Пшеница обычно не используется в качестве корма для животных, в отличие от других зерновых, таких как сорго, кукуруза, просо и овес. Однако зародыши пшеницы и отруби, являющиеся высокопитательными побочными продуктами рафинирования муки, скармливаются скоту.
Пищевая ценность
Ягоды пшеницы - отличный источник клетчатки. Употребление пяти порций фруктов и овощей в день снижает вероятность рака. Недавнее исследование показало, что употребление девяти или десяти ежедневных порций фруктов и овощей в сочетании с тремя ежедневными порциями нежирных молочных продуктов эффективно снижает кровяное давление.
Приложения
Продукты из цельной пшеницы предлагают богатый приятный вкус и текстуру в качестве дополнения к птице, рыбе и мясу. Универсальные ягоды пшеницы также являются отличной основой для постных блюд. Смешайте с рисом или ячменем, чтобы смягчить их крепкий вкус. Готовьте как плов, обжаривая сырые ягоды пшеницы с луком и чесноком в небольшом количестве масла или бульона. На медленном огне добавить специи, зелень по вкусу и нарезанные овощи. Поэкспериментируйте с универсальными ягодами пшеницы с такими сытными ингредиентами, как баклажаны, жареный сладкий перец и зимние тыквы. Вареные ягоды пшеницы отлично сочетаются с говяжьим фаршем или индейкой для приготовления мясных рулетов или фрикаделек. После приготовления добавьте ягоды пшеницы в начинку, хлеб и запеканки. Ягоды пшеницы отлично подходят для добавления текстуры к блюдам из риса и хорошо сочетаются с твердой пищей. Ягоды пшеницы являются прекрасным дополнением к блюдам на основе злаков, добавляются в тушеные блюда и супы или служат в качестве полезного гарнира. Ягоды пшеницы идеальны в качестве мясного наполнителя и загустителя, а также снижают содержание жира в пище. Вареные ягоды пшеницы - прекрасная начинка для выдолбленных овощей, таких как капуста, перец и кабачки. Для приготовления используйте три части воды на одну часть ягод пшеницы и варите в течение двух или более часов. Примечание: время приготовления можно сократить, предварительно замочив ягоды пшеницы.
Этническая / культурная информация
Продукты из пшеницы являются неотъемлемым ингредиентом многих продуктов, потребляемых в Соединенных Штатах. Хлеб, крупы и многочисленные продукты питания, которые едят в этой стране, производятся на основе пшеницы. Концепция более здорового питания создала спрос на более здоровые продукты на рынках этой страны. Многие цельные продукты питания теперь доступны в специализированных магазинах и супермаркетах для американских потребителей, заботящихся о своем здоровье.
География / История
Компания Sun Grown Organic Distributors, Inc., выращенная на местном уровне в Сан-Диего, Калифорния, занимается вопросами безопасности пищевых продуктов с 1984 года. Предоставляя продукцию высочайшего качества круглый год, генеральный директор Робин Тейлор старательно поддерживает неизменно высокие стандарты своей компании в отношении очистки и упаковки свежих продуктов с весны. съедобные. Являясь лидером рынка в сообществе, Specialty Produce с энтузиазмом поддерживает и с гордостью продвигает наших местных производителей, фермеров, владельцев ранчо и ценную сельскохозяйственную промышленность Калифорнии. Считается, что пшеница, одна из старейших культурных зерен, произошла от дикой травы и впервые была выращена в Западной Азии шесть тысяч лет назад. Древние египтяне перемалывали из него муку для хлеба, а во времена Римской империи заявляли, что пшеница была их предпочтительным зерном. На сотни лет в средние века пшеница отставала от картофеля, ячменя и ржи в качестве основного продукта питания в Европе. Однако к девятнадцатому веку пшеница возродилась как первоклассное зерно в Европе. Европейские поселенцы принесли пшеницу в Новый Свет в 1700-х годах, а пшеница, которая позже станет пшеничным поясом Америки, прочно утвердилась к середине девятнадцатого века. Соединенные Штаты входят в пятерку крупнейших производителей пшеницы в мире и экспортируют половину годового урожая пшеницы в другие страны.
