| Food Buzz: история манго | Слушать |
| Басня о еде: манго | Слушать |
Описание / вкус
Манго Thai Honey имеют удлиненную и тонкую форму, один конец более закруглен, а другой слегка сужается. Манго Thai Honey может весить до одного фунта и более. В молодом возрасте у них светло-желтовато-зеленая кожица, а в зрелом - темно-золотисто-желтый цвет. Манго Thai Honey очень ароматно и имеет слегка морщинистую кожицу, когда полностью созрело, и обладает суперсладким, богатым, медовым вкусом. Твердая мякоть без волокон, имеет маслянистую текстуру и темно-желтый цвет. Камень относительно тонкий и небольшой.
Сезоны / Наличие
Манго Thai Honey доступны в летние месяцы.
Текущие факты
Манго Thai Honey ботанически классифицируется как Magnifera indica. Они также широко известны как тайские манго с золотым медом или Нам Док Май. Популярный тайский десерт, манго с липким рисом, готовится специально из манго Thai Honey и кокосового крема. Манго Thai Honey, вероятно, является самым популярным и желанным из всех тайских манго.
Пищевая ценность
Манго Thai Honey, как и все сорта манго, богато витаминами A, B, C и клетчаткой. Манго также содержат ферменты, которые помогают пищеварению. Манго также содержит витамин B6 и другие важные витамины, такие как калий и магний. В манго много железа и фолиевой кислоты.
Приложения
Манго Thai Honey можно есть как в сыром (зрелом), так и в спелом виде. Когда манго еще зеленое, манго Thai Honey очищают, мякоть срезают с тонкого камня и нарезают, чтобы съесть с соусом для макания. Зеленые манго Thai Honey также используются для приготовления солений и консервов, которые традиционно используются для сырых манго в Таиланде. Полностью спелые (примерно через неделю после сбора) манго Thai Honey часто едят в том виде, в каком они есть. Когда готовят на десерт, манго Thai Honey протирают, сушат и засахаривают, а также выжимают из сока для напитков. Для традиционного десерта Khao Niaow Ma Muang, тайского манго с липким рисом, манго просто нарезают, кладут поверх риса и поливают кокосовым сливочным соусом. Для созревания манго Thai Honey потребуется около недели, учитывая температуру окружающей среды. Спелые манго хранятся пару дней.
Этническая / культурная информация
Название Нам Док Май на тайском переводится как «сладкая вода из цветов».
География / История
Манго Thai Honey родом из Таиланда и выращивается на южном побережье страны, у Сиамского залива. Как правило, манго Thai Honey, доступные только в регионе, прилегающем к Таиланду, также экспортируются в Японию и Европу в ограниченных количествах. Манго Thai Honey, завезенное во Флориду в 1973 году, хорошо зарекомендовало себя, став популярным манго Флориды и привнося вкус Юго-Восточной Азии в Соединенные Штаты. Манго Thai Honey также добралось до Карибского моря, где они произрастают в тропической среде. Ветви дерева манго Thai Honey цветут в разное время, продлевая летний сезон для этого очень желанного манго.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят тайские манго с медом. Один проще, три сложнее.
| Съедобный сад | Тайский липкий рис с манго |
Недавно опубликованный
Люди делились тайскими медовыми манго с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 4 Seasons Bio - Рынок органических продуктов питания 4СезоныБио Никис 30 ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 489 дней назад, 07.11.19 Комментарий автора: Манго из Таиланда 🇹🇭  Текка Центр Текка Мокрый рынок 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 РядомСингапур, Сингапур Около 605 дней назад, 13.07.19 Комментарий участника: манго Thai Honey выращивают в Таиланде, а затем экспортируют по всей Азии. Их можно найти здесь, в Сингапуре, на рынке Текка.  4 Seasons Bio - Рынок органических продуктов питания 4 сезона Никос 30 www.4seasonsbio.com ВозлеАфины, Аттики, Греция 670 дней назад, 10.05.19 Комментарии автора: Манго 🥭 из Таиланда 🇹🇭 |
