| Ранчо Дель Соль | Домашняя страница |
Описание / вкус
Гранат имеет густую кожисто-красную внешность, а внутренняя часть кремового цвета усеяна ярко-красными семенами. Каждое крошечное семечко заключено в полупрозрачную красную мякоть. Гранат содержит большое количество сладкого пирога. Размером с яблоко, съедобны только семена и сок, а вкус сладко-терпкий.
Сезоны / Наличие
С сентября по декабрь, возможно, продлится до конца февраля с пиковым сезоном в октябре и ноябре. Осенью ищите местные калифорнийские гранаты.
Приложения
Гранаты чаще всего используются для производства семян и сока. После отделения семян от белой мякоти граната добавьте в зерновые или зеленые салаты или смешайте с подслащенным йогуртом. Запеките семена в хрустящую корочку с осенними фруктами, такими как яблоки или груши. Гранатовый сок можно использовать для маринования баранины или говядины или превратить его в сироп и добавить в коктейли и смузи. Сварить сок с сахаром в джем или добавить в молоко или сливки и заморозить в шербет и мороженое. Гранаты хорошо хранятся при комнатной температуре 1-2 недели.
География / История
Выращенный на местном уровне на ранчо дель Соль в Калифорнии, историки кулинарии утверждают, что гранат - один из самых ранних культивируемых фруктов. Сегодня плодородная долина Сан-Хоакин считается основным производителем коммерчески выращиваемых гранатов в Соединенных Штатах.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит гранат. Один проще, три сложнее.
| Семья Мелроуз | Энергетические шарики с клюквой и гранатом | |
| Долли и овсянка | Овсяные оладьи с гранатовым йогуртом | |
| Дать рецепт | Шоколадно-гранатовый пирог без выпечки |
