| Fresh Origins | Домашняя страница |
Описание / вкус
Petite® Red Frill Mustard имеет небольшой размер, в среднем 7-10 сантиметров в длину, и имеет длинные, тонкие, глубоко лопастные и богато зубчатые листья. Гладкие листья темно-зеленого цвета с пурпурными и бордовыми акцентами, по всей поверхности разветвляются ярко-пурпурные прожилки. Листья соединены с нежными тонкими стеблями, которые менее волокнисты, чем у зрелой горчицы с оборками. Petite® Red Frill Mustard - хрустящая и сочная горчица с травянистым, ореховым, слегка сладковатым вкусом и крепким острым вкусом.
Сезоны / Наличие
Petite® Red Frill Mustard доступен круглый год.
Текущие факты
Зелень горчицы Petite® Red Frill - это молодая съедобная версия зрелой травы, входящая в линейку фирменной зелени, выращенной на ферме Fresh Origins Farm в Сан-Диего, Калифорния. Petite® Red Frill Mustard, разработанная так, чтобы быть немного крупнее микрозелени, собирают через 4-6 недель после посева и выращивают в основном для употребления в свежем виде. Шеф-повара используют его нежную консистенцию и мягкий острый вкус для акцента на закусках, основных блюдах и салатах.
Пищевая ценность
Petite® Red Frill Mustard с высоким содержанием фолиевой кислоты, хорошим источником витаминов А и С, и содержит антиоксиданты, которые обладают противовоспалительными и естественными детоксицирующими свойствами.
Приложения
Зелень горчицы Petite® Red Frill лучше всего подходит для сырых продуктов, так как ее сильный аромат и нежная текстура не выдерживают высоких температур. Перечный укус лучше всего подходит для пикантных блюд и хорошо сочетается с такими мясными блюдами, как свинина, птица, колбаса и рыба, а также с азиатской кухней. Зелень также можно использовать для придания аромата салатам и в качестве гарнира к суши, сашими или мисо-супу. Petite® Red Frill Горчичная зелень хорошо сочетается со сливками, сыром пармезан, сыром фета, козьим сыром, моцареллой, бальзамическим уксусом, лимоном, зеленым луком, перцем чили, помидорами, оливками, чесноком, свеклой, фенхелем, грушами, прошутто, ростбифом, тунцом. , креветки, лосось, краб, ветчина, копчености, имбирь, кунжут, соя, рисовый винный уксус, мирин и мисо. Они хранятся 7-10 дней при хранении в немытом виде, в закрытой посуде и в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Petite® Greens становится все популярнее среди шеф-поваров и домашних поваров за их способность придавать блюдам уникальный вкус, текстуру и цвет. Petite® Greens, такие как Petite® Red Frill Mustard, нежные, ароматные, и их очень легко добавлять, поскольку они чаще всего используются в свежем виде, не требуя особого приготовления. Пернатые зубчатые листья горчицы Petite® Red Frill Mustard визуально привлекательны и могут добавить высоты и воздушной текстуры закускам, гарнирам и основным блюдам. Эти небольшие дополнения придают изысканность и аромат.
География / История
Зелень горчицы произрастает в Гималаях в Индии и растет в диких и культурных садах более 5000 лет. Горчица с красной оборкой - это японская семейная реликвия, коммерческая экспозиция которой ограничена по сравнению с обычной горчичной зеленью. Petite® Red Frill Mustard был создан компанией Fresh Origins Farm в Сан-Диего, Калифорния, в 1990–2000-х годах. Сегодня Petite® Red Frill Mustard можно найти у избранных партнеров Fresh Origins, таких как Specialty Produce, и она доступна на всей территории Соединенных Штатов.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Большой клен Hillcrest | Сан-Диего, Калифорния | 619-255-2282 |
| Жорж в бухте | Сан-Диего, Калифорния | 858-454-4244 |
| Перед | Сан-Диего, Калифорния | 858-675-8505 |
| Компания по производству завтраков | Сан-Диего, Калифорния | 619-356-5444 |
| Пендри С.Д. (Рыба-лев) | Сан-Диего, Калифорния | 619-738-7000 |
| Загородный клуб La Jolla | Сан-Диего, Калифорния | 858-454-9601 |
| You & Yours Distilling (Кухня) | Сан-Диего, Калифорния | 214-693-6619 |
| Травы и дерево | Сан-Диего, Калифорния | 520-205-1288 |
| Fairmont Grand Del Mar | Сан-Диего, Калифорния | 858-314-1975 |
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит горчица Petite® Red Frill. Один проще, три сложнее.
| Долли и овсянка | Морковный гаспачо с лемонграссом |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился Petite® Red Frill Mustard с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Западного Сиэтла Настоящее время Ферма 7125 W Snoqualmie Valley Rd NE Carnation WA 98104 https://www.presenttensefarm.com ВозлеСиэтл, Вашингтон, США Около 136 дней назад, 25.10.20 Комментарии автора: Пряно, красиво и так вкусно !! |
