Описание / вкус
Мандарины Орри имеют размер от маленького до среднего, в среднем 4-6 сантиметров в диаметре, от округлой до сплющенной формы с пухлым внешним видом. Гладкая, ярко-оранжевая кожица тонкая, легко снимается и покрыта множеством выступающих желез, выделяющих ароматные эфирные масла, оставляющие на поверхности легкий маслянистый осадок. Под кожицей тонкий слой губчатой белой сердцевины неплотно прилегает к мякоти, которую легко удалить, а мякоть сочная, оранжевая, практически без косточек и разделена тонкими перепонками на 12-14 сегментов. Мандарины Орри обладают сбалансированным вкусом с равномерным уровнем терпкости, кислотности и сладости.
Сезоны / Наличие
Мандарины Orri доступны зимой и весной в северном полушарии, а летом и осенью в южном полушарии.
Текущие факты
Мандарины Орри - это ботанический гибрид, созданный из почек мандарина орахи в Израиле. Также известные как Jaffa Orri, Or mandarin, Orri mandarin и Orr tangerine, мандарины Orri - это поздний сорт, созданный для длительного хранения и упругой кожуры, что делает их пригодными для транспортировки по всему миру. Мандарины Орри - один из самых популярных сортов мандаринов в Азии, который отличается простотой очистки, отсутствием косточек и сбалансированной кислотностью и сладостью.
Пищевая ценность
Мандарины Orri являются отличным источником витамина С и клетчатки, а также содержат витамин А и калий.
Приложения
Мандарины Орри лучше всего подходят как для сырых, так и для приготовленных блюд, таких как выпечка и жарка. Сбалансированный вкус фруктов делает их пригодными для употребления в свежем виде, и их часто употребляют в качестве закуски, выжимают в сок, используют в коктейлях или добавляют в коктейли. Мандарины Orri также можно легко разделить на сегменты и бросить в салаты, сложить в питы, смешать с йогуртом, использовать для ароматизации маринадов и винегретов или нарезать сальсу. В приготовленных блюдах дольки мандарина Орри можно слегка обжарить с лапшой и овощами, смешать с терияки или украсить рыбой. Мандарины Орри также можно добавлять в различные рецепты десертов, включая чипсы, парфе, торты и компоты. Мандарины Orri хорошо сочетаются с имбирем, куркумой, красным луком, свеклой, авокадо, ананасом, киви, черникой, клубникой, салатом ромэн, кинзой, кленовым сиропом, медом, дижонской горчицей, сыром фета, такими мясными продуктами, как рыба, курица на гриле, свинина, и стейк, миндаль и кешью. Плоды могут храниться 1-2 недели при комнатной температуре в прохладном и сухом месте, а после созревания их также можно поместить в холодильник, чтобы продлить срок хранения на пару дней.
Этническая / культурная информация
Мандарины Orri представляют собой новую эру цитрусовых, разработанных специально для глобального импорта и экспорта. Созданный в Центре вулканов в Бет-Дагане недалеко от Тель-Авива, Организация сельскохозяйственных исследований или ARO тесно сотрудничает с фермерами, учеными и селекционерами для создания сортов, отвечающих требованиям рынка с улучшенным вкусом. Мандарины Orri были выведены из-за их сбалансированного вкуса, жесткой, но легко очищаемой кожицы и отсутствия косточек. Эти фрукты экспортируются в регионы Европы, США и Азии, где они являются одними из самых популярных сортов мандаринов. Только в Соединенных Штатах мандарины составляют примерно сорок процентов цитрусового рынка, и ежегодно импортируются тысячи тонн мандаринов. Мандарины Orri прибывают позже в сезон цитрусовых, что снижает конкуренцию и обеспечивает потребителей сладкими фруктами. В Соединенных Штатах мандарины становятся все более популярными среди семей с детьми и пользуются популярностью за их прочный характер, позволяющий долькам фруктов хорошо держаться в десертах и салатах.
География / История
Мандарины Орри были разработаны в Центре вулканических исследований Организации сельскохозяйственных исследований в Израиле, начиная с 1989 года. Созданные из почек мандарина ора, который является гибридом нескольких сортов, на создание мандаринов Орри потребовалось более тридцати лет, и плоды были отобраны и отобраны. выпущен на рынок в начале 2000-х. Сегодня мандарины Orri выращивают преимущественно в Израиле, но отдельные производители также получили лицензии в США, Испании, Южной Африке и Южной Америке. Мандарины Orri можно найти в супермаркетах и специализированных продуктовых магазинах в Европе, особенно во Франции, Испании, Нидерландах, Великобритании, Германии и Голландии, США, Канаде, Южной Америке, Китае, Японии, России и Южной Африке.
Недавно опубликованный
Люди поделились Orri Tangerines с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 99 Ranch Market 99 Ранчо Бальбоа 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США 370 дней назад, 05.03.20  Фермерский рынок Бурлингейма Рынок Бурлингейма 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com ВозлеБурлингейм, Калифорния, США Около 382 дней назад, 22.02.20 Комментарий акционера: Флорида выросла.  Центральный рынок Афин - Греция 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Фермерский рынок Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис https://www.okaa.gr/ ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 687 дней назад, 23.04.19 Комментарии автора: Вкусно и сочно |
