| Семейные фермы Мюррей | Домашняя страница |
Описание / вкус
Olallieberry имеет первоначальный вид удлиненной ежевики. Его внешний вид имеет глянцевый ониксовый блеск с рубиновыми отблесками. Как и его родительская ежевика, у него нет полого центра, скорее, его конец стебля закрыт, так как он остается неповрежденным при сборе. Olallieberry сочетает сладкий и терпкий вкус черной смородины, ежевичного джема и сливы с нежной и сочной консистенцией. Как и в случае с большинством ягод, при прикосновении их окраска окрасится. Хрупкость спелых плодов Olallieberry сокращает срок их хранения.
Сезоны / Наличие
Сезон для Olallieberry очень короткий, они доступны в течение нескольких недель в конце весны.
Текущие факты
Olallieberry - это совокупный плод рода Rubus в семействе Rosaceae. Это помесь ежевики, логанники и молодой ягоды, причем две более поздние ягоды были перекрестно опылены с малиной. Это сложное происхождение способствует глубине вкуса, из-за чего некоторые называют его «королем ежевики».
Пищевая ценность
Оллалиника - хороший источник витаминов А и С, железа, кальция, калия, фосфора, магния и пищевых волокон.
Приложения
Olalliebrries может использоваться взаимозаменяемо с другими сортами ежевики, такими как Marionberry или Boysenberry. Благодаря идеальному балансу сладкого и терпкого, Olallieberries делают превосходные пироги и джемы, пироги и мороженое. Делайте из них смузи и молочные коктейли или складывайте их в кексы и кофейные пирожные. Сварить из них сладкий компот, чтобы посыпать чизкейк или мороженое. Бесплатные ароматизаторы включают кокосы, абрикосы, персики, мед, розу, цитрусовые, клубнику, изюм, лесной орех, кардамон, корицу, маскарпоне, свежие молодые сыры, птицу, дичь, свинину, шоколад, херес фино и ром. Они очень скоропортящиеся, и их следует использовать сразу после покупки.
Этническая / культурная информация
«Olalli» происходит от слова индейцев Северо-Запада, обозначающего ягоду. Следовательно, в переводе Olallieberry означает ягода.
География / История
Olallieberry был разработан Джорджем Ф. Уолдо в 1949 году для Министерства сельского хозяйства США в Университете штата Орегон. Хотя он был выращен в Орегоне, более умеренные прибрежные районы Калифорнии оказались более подходящим регионом для выращивания, поэтому его в основном выращивают в сельских районах Северной и Центральной Калифорнии. Olallieberries - очень маленькая плодовая культура по сравнению с обычной красной малиной и ежевикой. Их чаще всего продают на фермерских рынках и можно найти в кустах ежевики в домашних садах, поскольку их способность противостоять болезням почвы и растений делает их предпочтительным растением.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит олалиника. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Olallieberries с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Laurie Nichols - две горошины в стручке 1-805-801-3370 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 280 дней назад, 03.06.20 Комментарий автора: Olallieberries теперь в сезоне в Two Peas in a Pod  Фермерский рынок Санта-Моники Laurie Nichols - две горошины в стручке 1-805-801-3370 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 287 дней назад, 27.05.20 Комментарии автора: Olallieberries в двух горошинах в стручке, только что!  Фермерский рынок Санта-Моники Специальность 619-295-3172 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 637 дней назад, 12.06.19 Комментарии участника: Король ежевики  Фермерский рынок Санта-Моники Стив Мюррей мл. 661-330-3396 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 658 дней назад, 22.05.19 Комментарии автора: Первые в сезоне Olalllieberries! Семейные фермы Мюррей.  Семейные фермы Мюррей Мюррей Ранч Большой Сарай 6700 General Beale Rd 661-330-0100 ВозлеЛамонт, Калифорния, США Около 659 дней назад, 21.05.19 Комментарий акционера: На корню! |
