| Есть яблочная ферма |
Описание / вкус
Пиппины Newtown имеют среднюю и изменчивую форму, имеют тенденцию к плоской или продолговатой с ребристостью. У них зеленая или желтая кожа, иногда с розовым румянцем и чечевицами. Плотная и сочная мякоть от желтого до зеленовато-белого цвета. Вкус превосходный, сбалансированный между сладким и кислым, медовым и освежающим с нотами ананаса. Аромат лучше всего после того, как яблоко хранилось не менее месяца, а не было сорвано прямо с дерева.
Сезоны / Наличие
Яблоки Newtown Pippins доступны с середины осени до зимы.
Текущие факты
Яблоки Newtown Pippin - это хорошо известный поздний сезонный антикварный сорт Malus domestica с колониальных американских времен. Ведутся споры о том, есть ли два разных типа ньютаунских пиппинов - зеленый и желтый. Некоторые думают, что на самом деле их два, в то время как другие полагают, что есть только один вид, который является зеленым, но в некоторых местах может окрашиваться в желтый цвет. Его также иногда называют Albemarle Pippin. Происхождение яблони неизвестно, хотя Newtown Pippins является родителем нескольких сортов яблок, включая Ginger Gold, Virginia Gold и Lamb Abbey Pearmain.
Пищевая ценность
Одно яблоко среднего размера содержит менее 100 калорий и не содержит натрия, жира или холестерина. Яблоки действительно содержат много полезных питательных веществ. 4 грамма пищевых волокон в яблоке помогают пищеварению и составляют 17% от рекомендуемой суточной нормы потребления. Яблоки также содержат витамин C и другие антиоксиданты, а также небольшое количество витамина B и бора.
Приложения
Это универсальное яблоко, которое можно есть в свежем виде, готовить, выжимать сок, сушить и делать крепкий сидр. Они превращаются в приятное пюре, отлично подходят для пирогов, яблочного пюре, желе или джема. Уникальный аромат хорошо сочетается с традиционными яблочными специями, такими как корица и мускатный орех, а также с легким цветочным медом. Этот сорт может храниться в течение трех месяцев и более в прохладных и сухих условиях, например, в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Популярность Newtown Pippins со временем пошла на убыль, хотя раньше это яблоко чрезвычайно ценилось как в США, так и в Англии. Он был особенно популярен в викторианской Англии, где покупатели и помологи любили его уникальный и богатый вкус. С тех пор его коммерческая популярность упала, хотя некоторые по-прежнему ищут его как антикварный сорт, и его по-прежнему выращивают в основном для обработки.
География / История
Пиппины Newtown были впервые выращены в поместье Грешома Мура на Ньютауне, Лонг-Айленд из семян, привезенных из Англии, возможно, еще в 1666 году. Позже они были выращены Джорджем Вашингтоном и Томасом Джефферсоном в своих поместьях. Яблоки Newtown Pippin были одними из первых яблок, выращенных в США, и одним из первых яблок, экспортируемых из Соединенных Штатов в Англию около 1759 года, где они были очень популярны в 18-19 веках. Его коммерчески выращивали в Нью-Йорке, Вирджинии, Орегоне и Вашингтоне в 1800-х годах. Newtown Pippins лучше всего растут в более теплом климате и особенно хорошо подходят для таких штатов, как Вирджиния, Северная Каролина и Джорджия.
Недавно опубликованный
Люди поделились яблоками Newtown Pippin с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Западного Сиэтла Ферма Тоннемейкер Вэлли 16211 140 место NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com ВозлеСиэтл, Вашингтон, США Около 136 дней назад, 25.10.20 Комментарий автора: полюбите это яблоко, так как в нем сладкие, медовые нотки ананаса.  Фермерский рынок Санта-Моники Увидеть яблоневые сады каньона рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 189 дней назад, 02.09.2020 |
