Описание / вкус
Мандарины Меркотт среднего размера, круглые, слегка приплюснутые с обоих концов. Они имеют диаметр около 5 сантиметров и имеют золотисто-оранжевую кожуру с тонкой галькой. Кожура тонкая и ароматная, прилипает к мякоти, поэтому ее довольно легко очистить. Мякоть ярко-оранжевая, сочная, с богатым сладким вкусом. Мандарины Murcott могут быть без косточек или иметь до дюжины мелких семян.
Сезоны / Наличие
Мандарины Murcott доступны в зимние месяцы.
Текущие факты
Мандарины Меркотт - это позднеспелый сорт, ботанически классифицируемый как Citrus reticulata. Это гибрид мандарина и сладкого апельсина, сделанный где-то на рубеже 20-го века. До недавнего времени они продавались во Флориде под названием «Мед», что вызывало путаницу, поскольку существует калифорнийский гибрид мандарина с таким же названием. Большинство продавцов во Флориде в настоящее время используют название «Murcott Honey», чтобы различать их. Муркотт - один из наиболее широко выращиваемых поздних сортов мандаринов Флориды.
Пищевая ценность
Мандарины Mucott богаты витаминами C и A и являются хорошим источником клетчатки. Они содержат полезные минералы, такие как калий и кальций, а также антиоксидант бета-каротин, а также флавоноиды гесперетин и нарингенин.
Приложения
Мандарины Murcott используются в основном для производства сока из-за высокого содержания в них семян. Заморозьте сок для шербетов и гранитов, смешайте с другими соками цитрусовых или используйте в джемах, твороге и тортах. Добавляйте дольки в салаты и сочетайте с уткой, фенхелем, авокадо, луком и оливками. Используйте свежий перец чили и зелень, козий сыр, мед, имбирь, молодое оливковое масло и сушеные специи, такие как корица, орегано и шафран. Мандарины Murcott могут храниться при комнатной температуре от недели до двух недель в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Мандарин Murcott постоянно сталкивался с ошибками в идентификации на протяжении более 100 лет с момента его создания. В широко цитируемой публикации 1967 года «The Citrus Industry Vol. 1 ’, селекционеры цитрусовых посоветовали производителям придерживаться названия сорта Murcott, чтобы не путать его с калифорнийским гибридом, названным' Honey ', и ошибочным названием' Smith ', которое использовалось для плода где-то в 1930-х годах. Еще больше усугубляет путаницу то, что гибрид под названием W. Murcott был представлен в Калифорнии в 1990-х годах и в настоящее время зарегистрирован под торговой маркой «Delite».
География / История
Происхождение мандарина Меркотт началось в начале 1900-х годов в питомнике во Флориде. Мандариновые деревья Муркотта были созданы Чарльзом Муркоттом Смитом из бутонов. Коммерческое производство мандарина Меркотт начнется в больших масштабах в 1940-х годах и продолжает расти как важный сорт мандарина в регионах выращивания цитрусовых во Флориде и Калифорнии. Мандариновые деревья Муркотта морозостойки, но не морозоустойчивы. Когда деревья дают высокие урожаи за один сезон, они часто не приносят плодов в следующем году.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Михо Гастротрак | Сан-Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
| Средняя школа Гувера | Сан-Диего, Калифорния | 619-549-3364 |
| Waters Catering | Сан-Диего, Калифорния | 619-276-8803 х4 |
| Bread & Cie Café | Сан-Диего, Калифорния |
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят мандарины Меркотта. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились мандаринами Murcott с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 19 дней назад, 19.02.21 Комментарий автора: мандарины Меркотт  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Регье рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 21 дня назад, 17.02.21  Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 33 дней назад, 2/05/21 Комментарий автора: мандарины Меркотт  Специальная продукция Специальная продукция Хэнкок-стрит, 1929 г., Сан-Диего, Калифорния, 91910 г.Сан Диего, Калифорния, США Около 45 дней назад, 24.01.21 Комментарии автора: Murcott Tangerines от Rieger Farms!  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Регье рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 49 дней назад, 20.01.21  Посох Жизни Staff Of Life Market 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com ВозлеTwin Lakes, Калифорния, США Около 379 дней назад, 25.02.20  Торговая площадка New Leaf Community Market Торговая площадка New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com ВозлеCapitola, Калифорния, США Около 379 дней назад, 25.02.20 Комментарии автора: Органично и красиво.  Делюкс Еда Delux Foods Of Aptis 783 Rio Del Mar Blvd Aptis CA 95003 831-688-7442 http: //www.deluxfoodsofaptos ВозлеCapitola, Калифорния, США Около 379 дней назад, 25.02.20 Комментарии автора: Красиво.  Международный рынок роз Международный рынок роз 801 W El Camino Real Suite B, вид на горы, CA 94040 650-960-1900 Рядомвид на горы, Калифорния, США Около 380 дней назад, 24.02.20  Продуктовый кооператив Rainbow Радуга Бакалея 1745 Folsom Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop ВозлеСан-Франциско, Калифорния, США Примерно 381 день назад, 23.02.20  Маркет Фиеста Латина Маркет Фиеста Латина 1424 Cary Street San Mateo CA 94401 650-343-0193 РядомСвятой Матфей, Калифорния, США Примерно 381 день назад, 22.02.20  Чавес Супермаркет Супермаркет Чавес - Норфолк-стрит 500 S Norfolk Street, Сан-Матео, Калифорния, 94401 650-781-3950 https://www.chavezsuper.com ВозлеСвятой Матфей, Калифорния, США Примерно 381 день назад, 22.02.20 Комментарий акционера: В сезон.  Фермерский рынок Бурлингейма Рынок Бурлингейма 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com ВозлеБурлингейм, Калифорния, США Около 382 дней назад, 22.02.20 Комментарий акционера: В сезон.  Dean's Produce Продукция Дина - Бродвей 451 Бродвей Миллбрей, Калифорния 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com ВозлеMillbrae, Калифорния, США Около 382 дней назад, 22.02.20 Комментарий акционера: В сезон.  Мексиканский рынок продукции Мексиканский рынок продукции 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 РядомSaint Bruno, Калифорния, США Около 382 дней назад, 22.02.20 Комментарий акционера: В сезон.  Супер король Рынки Super King - Сан-Фернандо-роуд 6501 Сан-Фернандо-роуд, Глендейл, Калифорния, 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com ВозлеБербанк, Калифорния, США Около 403 дней назад, 01.02.20  Рынок Super King Рынок Супер Кинг - Линкольн авеню 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com ВозлеАльтадена, Калифорния, США Около 403 дней назад, 01.02.20  Валларта Супермаркеты Супермаркеты Валларта - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Пасадена, Калифорния, 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com ВозлеПасадена, Калифорния, США Около 404 дней назад, 31.01.20  Армен Маркет Армен Маркет 1873 Allen Ave Пасадена, Калифорния, 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com ВозлеАльтадена, Калифорния, США Около 404 дней назад, 31.01.20  Торговая площадка Fresh Choice Рынки Harvest Fresh - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com ВозлеСтэнтон, Калифорния, США Около 410 дней назад, 25.01.20  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Возлестарая миссия, Калифорния, США Около 411 дней назад, 24.01.20  Ваш фермерский рынок Dekalb Deklab Farmers Market 3000 Понсе де Леон Авеню Декейтер Джорджия 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ВозлеScottdale, Джорджия, США Около 565 дней назад, 23.08.19 Комментарий автора: Мандарины Меркотт - здесь, на вашем фермерском рынке Декалб недалеко от Атланты ..  Супермаркет Чавес и Такерия Чавес Супермаркет 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com ВозлеCherryland, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19  КП Азиатский рынок КП Азиатский рынок 471-499 24-я улица Окленд, Калифорния, 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com ВозлеEmeryville, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19  99 ранчо 99 Ranch - Пирс-стрит 3288 Пирс-стрит Ричмонд, Калифорния 94804 510-769-8899 www.99ranch.com ВозлеОлбани, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19  Island Pacific Супермаркет Супермаркет Island Pacific - Вальехо, Калифорния 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com ВозлеВальехо, Калифорния, США Около 585 дней назад, 02.08.19  Экономика Рынок Экономика Рынок 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net ВозлеНапа, Калифорния, США Около 586 дней назад, 02.08.19  Продуктовый рынок Сан-Матео Продуктовый рынок Сан-Матео 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com ВозлеСвятой Матфей, Калифорния, США Около 586 дней назад, 01.08.19  Моя земля Ми Тьерра Супермаркет №6 175 Belvedere Street, Сан-Рафаэль, Калифорния, 94901 415-460-9813 РядомСан-Рафаэль, Калифорния, США Около 597 дней назад, 22.07.19  Фермерский рынок Leucadia Смит Фермы Долина Сан-Хоакин, Калифорния РядомEncinitas, Калифорния, США Около 682 дней назад, 28.04.19  Фермерский рынок Hillcrest Сладкие Деревянные Фермы Динуба, Калифорния 559-473-5787 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 710 дней назад, 31.03.19  Фермерский рынок Vista Сладкие Деревянные Фермы РядомВзгляд, Калифорния, США Около 711 дней назад, 30.03.19 Комментарии автора: Свежо! |
