Информация, рецепты и факты о карликовой дыне из Миннесоты

Том Кинг Фермы

Описание / вкус

Дыни Minnesota Midget - это миниатюрный сорт, который обычно не превышает 10–12 сантиметров в диаметре, что примерно соответствует размеру мяча для софтбола. Тонкая кожа Minnesota Midget, напоминающая миниатюрную дыню, покрыта грубой коричневой сеткой и слегка сегментирована вертикальными гребнями. Его внутренняя мякоть имеет кремовый ярко-оранжевый оттенок и окружает большую семенную полость. Как и многие разновидности мускусной дыни, созревшая дыня Minnesota Midget будет иметь сладкий аромат дыни, полный цветочных и тропических ароматов. Его сочная мякоть с высоким содержанием сахара придает сладкий вкус и тает во рту.

Сезоны / Наличие

Дыни Minnesota Midget доступны в начале лета.

Текущие факты

Дыни Minnesota Midget, ботанически известные как Cucumis melo «Minnesota Midget», относятся к семейству Cucurbitaceae или Cucurbit. Сорт мускусной дыни, Minnesota Midget, популярен за его исключительно сладкую и нежную мякоть, а также за способность успешно выращиваться в более прохладном северном климате Соединенных Штатов. Мускусные дыни также часто называют канталупой в Соединенных Штатах, хотя технически они ботанически классифицируются как разновидность мускусной дыни.

Пищевая ценность

Как и их полноразмерные родственники из дынь, карлики из Миннесоты являются хорошим источником бета-каротина, фолиевой кислоты, калия, витаминов А и С и пищевых волокон.

Приложения

Миниатюрные размеры дынь Minnesota Midget делают их идеальными для использования в качестве одной или двух порционных дынь. Их можно разрезать пополам, удалить семена и подавать как есть или с начинкой из других фруктов, йогурта или мюсли. Очищенные и нарезанные продольно, их можно сочетать с пикантными блюдами, такими как соленое мясо и твердые сыры. Пюре и использовать в качестве основы для холодных супов, соусов, коктейлей, шербетов и смузи. Нарезать кубиками и добавить во фруктовые, зеленые и зерновые салаты. Дыни Minnesota Midget после полного созревания хранятся при комнатной температуре от трех до пяти дней. Нарезанная дыня хранится в холодильнике в полиэтиленовой упаковке до трех дней.

География / История

Дыня Minnesota Midget названа в честь штата, в котором она была впервые выведена и представлена в Университете Миннесоты в Сент-Поле в 1948 году. Выращивая на трех-четырех футовых лозах, дыни Minnesota Midget готовы к полному сбору урожая после их выпуска. полностью из их лоз. Каждая лоза дает от шести до восьми дынь. Благодаря своему миниатюрному размеру они являются хорошим кандидатом для небольших садов и контейнерного выращивания. Как и многие арбузы, Minnesota Midget прекрасно себя чувствует при ярком солнечном свете, хотя он также хорошо себя чувствует в более прохладном климате. Этот особый сорт также популярен благодаря своей устойчивости к распространенному заболеванию дынь - фузариозному увяданию. Известный своим коротким вегетационным периодом, Minnesota Midget обычно готов к сбору урожая в течение 60 дней после посадки.