| Фермерский рынок |
Описание / вкус
Дыни из баранины имеют продолговатую форму и напоминают по форме американский футбольный мяч. Они имеют размеры около 16 сантиметров в длину и 13 сантиметров в ширину и весят до 4 фунтов в зрелом возрасте. Их желтовато-зеленые корки покрыты пятнистым темно-зеленым покрытием, что придает дыням пестрый вид. Гладкая кожура тонкая, покрывает ароматную бледно-зеленую мякоть с небольшой центральной семенной полостью. Дыни из баранины сочные и обладают очень сладким освежающим вкусом.
Сезоны / Наличие
Ягненок дыня доступен летом и в течение осенних и зимних месяцев.
Текущие факты
Дыни ягненка - это гибридный испанский сорт, называемый рождественской дыней, который ботанически классифицируется как Cucumis melo. Они родственны канареечным дыням и известны как piel de sapo-type, или «кожа жабы» из-за их пятнистой зеленой корки. Раннеспелые дыни популярны среди производителей, потому что они имеют очень долгий срок хранения, сохраняются до праздников, зарабатывая сезонное прозвище и прозвища, такие как «дыня Санта-Клауса». Дыни из баранины - новый сорт, который набирает популярность среди домашних производителей, небольших ферм и поваров.
Пищевая ценность
Дыни из баранины - богатый источник витамина С, пищевых волокон и калия. Они также являются хорошим источником железа и кальция. Сладкие дыни измеряют 14 градусов по шкале Брикса, измерению содержания сахара и питательных веществ в фруктах. Для большинства сортов дыни это идеальное измерение.
Приложения
Дыни ягненка чаще всего используют в сыром виде, без кожуры и семян, и нарезают ломтиками или небольшими кусочками. Наслаждайтесь как есть или добавляйте во фруктовые или зеленые салаты и хорошо сочетайте с горькой зеленью и другими летними фруктами. Используйте в летней сальсе с хикамой, огурцом, базиликом или мятой. Оберните кусочки ветчины для закусок или бросьте в охлажденный куриный салат. Сделайте пюре для мороженого или шербета, добавьте в напитки или смузи. Дыни из баранины имеют очень длительный срок хранения и могут храниться при комнатной температуре в прохладном месте до месяца или в холодильнике до шести месяцев.
Этническая / культурная информация
Ранние сезонные дыни Lambkin были награждены Всеамериканской селекцией в 2009 году - это обозначение, данное новым, непроданным сортам. Всеамериканская селекционная организация испытывает новые продукты для домашних садоводов и коммерческих производителей.
География / История
Дыни Lambkin были созданы на Тайване компанией Known-You Seed, известной своими гибридами дыни. Впервые они были внедрены в конце 2010-х годов в рамках партнерства с семеноводческими компаниями в Соединенных Штатах. Дыни типа Piel de sapo возникли в Испании и широко выращиваются во всем Средиземноморском регионе. Бахчевые дыни можно увидеть на фермерских рынках в Южной Калифорнии, Миннеаполисе и Юте или в домашних садах.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит ламбкинская дыня. Один проще, три сложнее.
| Нация мороженого | Дынный сорбет из кожи жабы |
Недавно опубликованный
Люди поделились Lambkin Melon с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 249 дней назад, 07.04.2020 Комментарии автора: Шкура жабы Дыня  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 251 дня назад, 02.07.2020 Комментарий автора: Lambkin Melon @specialtyproduce  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 251 дня назад, 02.07.2020 Комментарии автора: Сейчас сезон дынь! Дыни Piel de Sapo в  Фермерский рынок Вирджиния-Парк Семейные фермы Мюррея РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 578 дней назад, 10.08.19  Специальная продукция Специальность 619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США 620 дней назад, 29.06.19 Комментарии акционера: Ягненок дыни с семейных ферм Мюррей.  Фермерский рынок Санта-Моники Стив Мюррей мл. 661-330-3396 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 630 дней назад, 19.06.19 Комментарий акционера: Дыни приехали !!! |
