Описание / вкус
Арбузы Джо Саенг Но Ран Ггул - это маленькие, овальные или круглые плоды, в среднем от 15 до 25 сантиметров в диаметре и обычно весят от 6 до 9 фунтов. Кожура гладкая, твердая, полутолстая, бледно-желтая, с пестрыми темно-желтыми полосами и пятнами. Под кожурой плотная и твердая мякоть темно-красного цвета с водянистой, хрустящей и нежной консистенцией. Мякоть также покрывает множество овальных и плоских черных семян. Арбузы Jo Saeng No Ran Ggul обладают очень сладким фруктовым вкусом, средний показатель по шкале Брикса составляет двенадцать, что свидетельствует о высоком уровне сахара в мякоти.
Сезоны / Наличие
Летом можно купить арбузы Jo Saeng No Ran Ggul.
Текущие факты
Арбузы Jo Saeng No Ran Ggul, ботанически классифицируемые как Citrus lanatus, представляют собой редкую полосатую разновидность, принадлежащую к семейству Cucurbitaceae. Золотой арбуз появился в Азии и стал особенным сортом, культивируемым в Соединенных Штатах из-за его необычной окраски и сладкого вкуса. Арбузы Jo Saeng No Ran Ggul не производятся в коммерческих целях и выращиваются на отдельных фермах для продажи на местных фермах и рынках. Сорт также часто приобретается через интернет-магазины семян для домашнего сада и пользуется популярностью у производителей за их небольшой размер, компактные лозы, качественный вкус и раннее созревание. Сбор урожая арбузов Jo Saeng No Ran Ggul составляет примерно 75–80 дней после посадки, и они считаются легким в выращивании сортом.
Пищевая ценность
Арбузы Jo Saeng No Ran Ggul - отличный источник ликопина, который является антиоксидантом, придающим мякоти красный оттенок и помогающим уменьшить воспаление в организме. Маленькие арбузы также являются отличным источником витаминов А и С, которые являются антиоксидантами, которые могут укреплять иммунную систему и способствовать выработке коллагена в коже.
Приложения
Арбузы Jo Saeng No Ran Ggul лучше всего подходят для сырых аппликаций, так как их сладкая, сочная мякоть проявляется при прямом употреблении без излишеств. Отчетливый цветовой контраст между кожурой и мякотью также подчеркивается при нарезке и употреблении в свежем виде. Мякоть можно нарезать кубиками, нарезать или измельчить и бросить в миски с фруктами и в зеленые салаты, нарезать сальсой или использовать в качестве начинки для йогурта, хлопьев и мороженого. Мякоть также можно смешивать с коктейлями, делать сок или использовать для придания аромата летним коктейлям. В Корее арбузы часто используются для приготовления субак хвачэ, традиционного фруктового пунша, которым наслаждаются летом. Существует множество разновидностей пунша, приготовленных из различных фруктов, и основные ингредиенты включают соду, мед, сахар, молоко и арбуз. Арбузы Jo Saeng No Ran Ggul хорошо сочетаются с другими фруктами, такими как кокос, ягоды и цитрусовые, бальзамический уксус, мята, руккола, пармезан, фета и фисташки. Маленькие арбузы хорошо хранятся, их можно хранить целыми при комнатной температуре от 7 до 10 дней или в холодильнике от 2 до 3 недель. После нарезки нарезанный арбуз можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до пяти дней. Мякоть также можно заморозить на срок до одного года.
Этническая / культурная информация
Арбузы Jo Saeng No Ran Ggul считаются разновидностью морозильных камер, что является термином для описания арбузов, которые достаточно малы, чтобы поместиться в холодильнике. Арбузы в морозильных камерах выращиваются с середины 20 века и пользуются популярностью у потребителей за их компактный характер, сладкий вкус и более длительный срок хранения. В дополнение к предпочтениям потребителей, производители обращаются к сортам из морозильных камер, так как арбузы рано созревают, достаточно устойчивы к болезням и могут выращиваться на меньшем пространстве, что позволяет высевать больше растений. Арбузы Jo Saeng No Ran Ggul были протестированы среди других сортов в морозильных камерах в Центре исследований и развития Маунт-Вернон на северо-западе Вашингтона в 2016 году и были признаны одним из самых сладких сортов на вкус.
География / История
Считается, что арбузы Jo Saeng No Ran Ggul родом из Кореи, но их точная история и происхождение остаются неизвестными. Семена арбуза с желтой кожурой импортируются в небольших количествах, примерно сто семян или меньше, из Кореи в Соединенные Штаты через компанию Osborne Quality Seeds. Компания из штата Вашингтон собирает уникальные и редкие сорта со всего мира и испытывает семена, чтобы определить, могут ли они успешно расти в различных климатических условиях. После утверждения семена продаются цветоводам и домашним садоводам. Компания Osborne Quality Seeds продает семена арбузов Jo Saeng No Ran Ggul с начала 21 века, а производители выращивают арбузы в регионах континентальной части Соединенных Штатов.
