| Семейные фермы Вайзер | Домашняя страница |
Описание / вкус
Картофель из мальков Аляски имеет небольшие размеры и имеет тонкую, продолговатую, узловатую форму пальца. Кожа тонкая, бугристая, неоднородная, от розового до ржаво-коричневого цвета с пятнами от желтого до светло-коричневого. Также по поверхности разбросано несколько глубоко посаженных глаз. Мякоть золотисто-желтого цвета, плотная, скользкая и плотная. При приготовлении картофель из мальков Аляски имеет кремовую текстуру с землистым вкусом и слегка сладковатым послевкусием.
Сезоны / Наличие
Картофель из сеголетков Аляски доступен круглый год.
Текущие факты
Картофель из сеголетков Аляски, ботанически классифицируемый как Solanum tuberosum, является частью культурного наследия и принадлежит к семейству пасленовых или пасленовых. Картофель из сеголетков Аляски, также известный как Magic Myrna, является относительно новым сортом и известен своим сладким вкусом, напоминающим сладкий картофель.
Пищевая ценность
Картофель из сеголетков Аляски является хорошим источником витамина C, витамина B6, калия и антиоксидантов.
Приложения
Картофель из мальков Аляски лучше всего подходит для варки, варки на пару и тушения. Чаще всего их жарят, поскольку они приобретают твердую маслянистую консистенцию, но их также можно поджарить и разбить, чтобы получить более хрустящий гарнир. Картофель из мальков Аляски можно использовать в супах, тушеных блюдах, гашишах и в рецептах Хассельбека. Картофель из мальков Аляски хорошо сочетается со свининой, жареным цыпленком, беконом, лимоном, розмарином, морковью, айоли, зеленью одуванчика, тимьяном, луком-пореем и луком-шалотом. Они могут храниться до двух недель при хранении в прохладном, сухом и темном месте, но они не подходят для длительного хранения.
Этническая / культурная информация
Картофель из сеголетков Аляски - лишь один из многих сортов, выращиваемых на Аляске. Картофель по-прежнему входит в пятерку лучших сельскохозяйственных культур Аляски. По данным Сада наследия Анкориджа, основанного в 2014 году, на Аляске разнообразный климат, что позволяет успешно выращивать несколько тысяч сортов картофеля, которые встречаются со всего мира. Каждый год в феврале в Анкоридже проводится «Праздник любителей картофеля», посвященный специальным сортам и знакомящий потребителей с наиболее популярными сортами.
География / История
Аляскинский сеголеток картофеля, также известный как Magic Myrna, был выведен на Аляске специалистом по борьбе с болезнями картофеля Биллом Кэмпбеллом. Он произвел много клубней для сертифицированных производителей семенного картофеля Аляски и назвал сорт в честь своей жены Мирны. Картофель из мальков Аляски также можно найти на семейных фермах Вайзера недалеко от Бейкерсфилда, Калифорния, и на местных фермерских рынках по всей территории Соединенных Штатов.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие аляскинский картофель с пальцами. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились аляскинским картофелем с пальцами, используя приложение Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 48 дней назад, 21.01.21 Комментарии акционера: Последний из мальков Аляски с последнего рубежа  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 86 дней назад, 14.12.2020 Комментарий автора: Аляскинские татеры !!  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Вайзер рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 98 дней назад, 02.12.2020  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Вайзер рядомСанта Моника, Калифорния, США Примерно 109 дней назад, 21.11.2020 Комментарии автора: Ням!  Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 243 дней назад, 10.07.20 Комментарий автора: Аляскинский картофель с ферм Weiser!  Фермерский рынок Южного Анкориджа Семейная ферма Ремпеля Палмер АЛАСКА 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com ВозлеРусский Джек Парк, Аляска, США Около 249 дней назад, 07.04.2020  Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 265 дней назад, 18.06.20 Комментарий акционера: Аляскинский картофель с ферм Weiser  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Вайзер рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 266 дней назад, 17.06.20 Комментарий акционера: Аляскинский картофель на семейных фермах Вайзера  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Вайзер 19247 Highline Road, Техачапи, Калифорния, 93561 909-697-0807 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 287 дней назад, 27.05.20 Комментарии акционера: Аляскинские мальчики вернулись на семейные фермы Вайзера  Фермерский рынок Вирджиния-Парк Семейные фермы Вайзер РядомSawtelle, Калифорния, США Около 599 дней назад, 20.07.19  Фермерский рынок Санта-Моники ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 637 дней назад, 12.06.19 Комментарий автора: Вся картошка, включая всеми любимую аляскинку AKA Magic Myrna.  Фермерский рынок Санта-Моники Сара - мудрая 19247 Highline Road, Техачапи, Калифорния, 93561 909-697-0807 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 644 дней назад, 06.05.19 Комментарий акционера: Аляскинский картофель все еще поступает с семейных ферм Вайзера!  Фермерский рынок Санта-Моники Алекс Вайзер 511 Hill st. # 205 Санта-Моника Ca 90405 1-310-930-0903 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 672 дней назад, 08.05.19 Комментарий акционера: Семейные фермы Weiser  Фермерский рынок Санта-Моники Алекс Вайзер 511 Hill st. # 205 Санта-Моника Ca 90405 1-310-930-0903 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 679 дней назад, 01.05.19 Комментарий акционера: Семейные фермы Weiser |
