Описание / вкус
Джамбу чинкало - плоды среднего размера, вырастающие примерно до 8 сантиметров в длину и около 6 сантиметров в диаметре в самой нижней и самой широкой части плода. Этот сорт выглядит более прямым по сравнению с другими разновидностями фруктов джамбу, которые имеют, как правило, форму колокольчика. Плоды растут на довольно невысоких деревьях, около 1,5 метра в высоту. Они растут на концах стеблей, в грозди от 4 до 9 плодов. У джамбу Чинкало тонкая красная внешняя кожа с восковым блеском. У этого сорта джамбу нет косточек. Внутренняя мякоть белого цвета, сочная, с хрустящей корочкой. У него мягкий сладковатый вкус, напоминающий азиатскую грушу.
Сезоны / Наличие
Джамбу Чинкало доступен круглый год, а пик сезона приходится на летние месяцы.
Текущие факты
Джамбу чинкало ботанически классифицируется как Syzygium aqueum и принадлежит к семейству миртовых, которое также включает гуаву. Джамбу Чинкало также известен как Снежный Джамбу, или Снежная Гуава. Он высоко ценится, так как является одним из самых крупных и вкусных сортов джамбу. Его выращивают в специальных садах, и его можно найти на местных рынках Юго-Восточной Азии.
Пищевая ценность
Джамбу Чинкало содержит калий, цинк, тиамин, рибофлавин и ниацин. Он также содержит витамин А и витамин С.
Приложения
Джамбу Чинкало можно использовать в сыром виде. Их можно нарезать ломтиками и есть свежими или с добавлением щепотки соли или сливового порошка. Фрукты джамбу также используются для добавления текстуры и интереса в пикантных салатах, называемых «роджак» на малайском языке или «ружак» в Индонезии, где они сочетаются с овощами, такими как отварные ростки фасоли и репы, а также с другими фруктами, такими как ананасы и молодые манго. . Блюдо украшено молотым арахисом и подается с кисло-сладким липким соусом, который содержит пасту из креветок, сахар и соус из тамаринда. Чтобы хранить фрукты джамбу, поместите их целиком в холодильник, где их хватит на неделю.
Этническая / культурная информация
В Азии джамбу иногда называют восковыми яблоками, но не потому, что они связаны с яблоком, а скорее потому, что их кожа имеет восковой блеск. Из-за высокого содержания воды они считаются освежающими летними фруктами. В Китае плоды джамбу используются для лечения обезвоживания, лихорадки и солнечного удара. Считается, что если их есть с солью, они полезны для пищеварения.
География / История
Плоды джамбу возникли в Юго-Восточной Азии и обычно выращиваются мелкими землевладельцами в Малайзии и Индонезии. Джамбу Чинкало выращивают в основном в Индонезии. Его точное происхождение неизвестно, но считается, что он был создан примерно в 2004 году в районе Вампу в Регенси Лангкат на Северной Суматре. Широко распространено мнение, что это гибрид двух сортов фруктов Джамбу из Тайваня и Таиланда. Сегодня Джамбу Чинкало также выращивают в таких местах, как Бангка Ридженси, где туристы посещают одну ферму во время сезона сбора урожая фруктов Джамбу.
Недавно опубликованный
Люди поделились Джамбу Чинкало с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Супериндо Синере Рая ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 201 дней назад, 20.08.20 Комментарии автора: зеленая цикало-гуава  Супериндо Синере Рая ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 236 дней назад, 16.07.20 Комментарии автора: изображение гуавы  Супериндо Синере Рая ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 236 дней назад, 16.07.20 Комментарии автора: зеленая цикало-гуава  superindo cinere ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 238 дней назад, 14.07.20 Комментарии автора: cicalo hijau  Super Indo Cinere ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 280 дней назад, 02.06.20 Комментарии автора: изображение гуавы  Super Indo Cinere ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 280 дней назад, 02.06.20 Комментарии автора: зеленая цикало-гуава  BSD City Modern Market ВозлеPondok Pucung, Бантен, Индонезия Около 438 дней назад, 27.12.19 Комментарии участника: guava cicalo di bsd  LotteMart Bintaro ВозлеPondok Pucung, Бантен, Индонезия Около 522 дней назад, 04.10.19 Комментарий автора: Чикало гуава в Lottemart Bintaro South Tangerang  рынок тыквенных хижин ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 570 дней назад, 17.08.19 Комментарий акционера: дачный рынок из тыквы гуавы  Super Indo Cinere ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 592 дней назад, 27.07.19 Комментарии автора: чикало гуава в superindo cinere mall depok |
