Семейная реликвия Россо Бруно Помидоры Информация и факты

Продовольственная шумиха: история помидоров семейной реликвии

Слушать

Дульсинея

Описание / вкус

Помидоры Россо Бруно размером примерно с мяч для гольфа и идеально круглой формы. Они обладают стойким старомодным томатным вкусом и могут использоваться на нескольких стадиях созревания. При первых признаках спелости помидор Rosso Bruno твердый, сладкий и терпкий, имеет характерную красно-коричневую окраску с зелеными плечами. По мере созревания зелень тускнеет, мякоть становится нежной, плотной, сочной и ароматной. На пике зрелости Rosso Bruno имеет темно-коричневый цвет и мягкий на ощупь, с низким содержанием кислоты, исключительно богатым и сладким вкусом. Индетерминантный томат дает плоды на раскидистых лозах.

Сезоны / Наличие

Помидоры Россо Брунно доступны круглый год.

Текущие факты

Помидоры, ранее называвшиеся Solanum lycopersicum, ботанически называются Lycopersicon esculentum и относятся к семейству пасленовых. Помидор Россо Бруно - это семейный гибридный сорт, который уникален тем, что выращивается специально как ароматный свежий зимний помидор. Большинство зимних или несезонных томатов выращивают для транспортировки. Помидоры Rosso Bruno собираются вручную, созревают в виноградной лозе и доступны круглый год.

Пищевая ценность

Помидоры содержат значительное количество кальция и витамина К, которые необходимы для укрепления и выполнения мелкого ремонта костей и костной ткани. Помидоры Rosso Bruno также богаты калием, магнием, витамином А и витамином С.

Приложения

Россо Бруно - предпочтительный свежий помидор для использования в салатах и бутербродах, хотя он также может использоваться для жарки или приготовления соусов и супов. Помидоры Rosso Bruno могут легко заменить обычные красные помидоры для пиццы или основы для сальсы. Помидоры хорошо сочетаются с мягкими молодыми сырами, такими как шевр и буррата, а также с выдержанными сырами, такими как пекорино и пармезан. Их также можно сочетать с цитрусовыми, дынями, травами, такими как базилик, кинза и розмарин, баклажанами, грибами, мягким и острым перцем чили, птицей, свининой, морепродуктами, винегретами, выдержанным бальзамическим уксусом и сливочными соусами, такими как бешамель. Помидоры Россо Бруно, как известно, имеют длительный срок хранения, так как их часто можно хранить при комнатной температуре до двух недель. Храните в холодильнике только нарезанные или очень спелые помидоры, чтобы замедлить процесс гниения.

Этническая / культурная информация

Dulcinea Farms применяет новаторский подход к выращиванию томатов Rosso Bruno, обеспечивая урожай круглый год за счет выращивания в нескольких местах: долина Сан-Хоакин, Калифорния, Юма, Аризона и различные регионы Центральной Америки.

География / История

Dulcinea Farms сначала произвела помидор Rosso Bruno, хотя считается, что это тот же сорт, что и томат Kumato ™ торговой марки, но продаваемый под другим названием на канадском и американском рынках. Все помидоры уходят корнями в прибрежные равнины Южной Америки в Чили, Эквадоре и Перу, где впервые были обнаружены дикие помидоры. Помидоры Rosso Bruno процветают в тех же условиях выращивания, что и их предки, предпочитая сухой засушливый климат, хотя часто их выращивают в теплицах с контролируемым климатом.

Недавно опубликованный

Люди поделились Помидорами Heirloom Rosso Bruno, используя приложение Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.

Мортон Уильямс Возле21 St - Queensbridge, Нью-Йорк, США
Около 428 дней назад, 07.01.20
Комментарии автора: Помидоры семейной реликвии Кумато в Нью-Йорке!

Поделиться Pic 52892

Noordermarkt Noordermarkt Amsterdam РядомАмстердам, Северная Голландия, Нидерланды
Около 473 дней назад, 23.11.19
Комментарий акционера: Noordermarkt в субботу утром, Амстердам, Голландия ..

Поделиться Pic 52824

Роб - Рынок для гурманов Rob Gourmet Market
Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Брюссель - Бельгия
027712060
https://www.rob-brussels.be ВозлеБрюссель, Брюссель, Бельгия
Около 477 дней назад, 19.11.19
Комментарий автора: Руссо Бруно помидоры у Роба ..

Поделиться фото 46929