Сезоны / Наличие
Многие сорта перца доступны круглый год.
Пищевая ценность
В соответствии с сегодняшними представлениями о питании, перец не содержит жиров, насыщенных жиров, холестерина, содержит мало натрия, мало калорий и содержит некоторое количество клетчатки.
Приложения
Перцы добавляют теплую цедру в кроты, сальсу и соусы. Готовые блюда украсьте нарезанным или нарезанным праздничным перцем для придания пикантности и цвета. Смешайте два или три вида чили в одном блюде, чтобы получить восхитительно разный острый вкус. Перец придает восхитительный аромат блюдам из мяса и птицы, тушеным блюдам, супам, приправам и мягким приготовленным овощам. Храните свежий перец чили в холодильнике, завернутый в бумажные полотенца. Не храните в пластике, так как из-за накопления влаги перец портится. Неохлажденный перец быстро станет мягким и сморщится. Примечание. После работы с перцем вымойте руки водой с мылом, чтобы предотвратить раздражение глаз и открытые порезы. Некоторые выступают за использование масла для лечения «ожога от перца чили», при этом молоко предпочтительнее воды.
