Описание / вкус
Стебли растения маниока древесные и тонкие, с листьями, отходящими от вершины стеблей. Пальмовидные листья выступают из центральной точки и различаются по размеру, цвету, количеству и форме листьев. Обычно имеется от 5 до 7 долей, каждая из которых содержит светло-зелено-желтую центральную жилку, идущую от стебля вниз по длине доли.
Сезоны / Наличие
Листья маниоки доступны круглый год.
Текущие факты
Растение маниока с научной точки зрения классифицируется как Manihot esculenta, а также широко известно как тапиока или юкка. Листья маниоки необходимо приготовить перед употреблением, и традиционно с ними обращаются, как с другой кулинарной зеленью.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие листья маниоки. Один проще, три сложнее.
