| Субтропические товары |
Описание / вкус
Атемоя округлая или сердцевидная, в среднем от 8 до 12 дюймов в длину, некоторые могут весить до 5 фунтов. Их кожа бледно-голубовато-зеленая или горохово-зеленая, по мере созревания становится более желтой. Кожица средней толщины, состоит из сросшихся ареол, которые делают плод похожим на шишку. Мякоть белоснежного цвета. Внутри есть несколько крупных черных семян, которые нельзя есть. Атемоя, как правило, имеет меньше семян, чем сахарное яблоко. Текстура похожа на твердый заварной крем, иногда с некоторой зернистостью, похожей на грушу. Вкус больше всего напоминает черимойю - ананас, ваниль, сливки и слабокислые нотки.
Сезоны / Наличие
Атемоя доступна зимой.
Текущие факты
Атемоя - это ботаническое помесь Аннона чешуйчатого, сахарного яблока, и Анноны черимолы, черимойи. Получившиеся плоды получили название «Атемойя», сочетание слова «ели», старого мексиканского названия сахарного яблока, и «мойя» от слова черимойя. К разновидностям атемойи относятся: Пейдж, Брэдли, Мамонт, Айленд Бьюти, Африканская гордость, Геффнер, Маламуд, Берницкий, Кабри, Малай и Черимата.
Пищевая ценность
Атемоя очень богата витамином С, в среднем один фрукт содержит около половины рекомендуемой дневной нормы витамина. Они также являются хорошим источником пищевых волокон и содержат немного белка, кальция и железа.
Приложения
Атемую лучше всего есть охлажденной и свежей прямо из скорлупы ложкой. Вкус хорошо сочетается с другими тропическими фруктами и фруктовыми соками, такими как апельсины и лаймы. Атемую также часто вынимают и добавляют во фруктовые чашки и салаты или в другие рецепты десертов. Смешайте мякоть атемойи с фруктовым соком и сливками, затем заморозьте, чтобы получилось быстрое и оригинальное мороженое. Этот фрукт хорошо хранится в холодильнике до трех недель. Кожица часто сначала темнеет, хотя плод внутри все еще может быть хорошим.
Этническая / культурная информация
Деревья атемоя не являются плодовитыми производителями фруктов. Чтобы помочь им и получить больше фруктов, домашние садоводы и коммерческие производители часто опыляют их вручную. Интересно, что цветы атемоя являются гермафродитами и превращаются из женского в мужской в течение нескольких часов, поэтому любой цветок может опылять любой другой.
География / История
Первая известная атемоя была выведена в 1908 году садоводом П.Дж.Вестером в лаборатории Министерства сельского хозяйства США в Майами. Вскоре после этого Atemoya был завезен на Филиппины. С тех пор он путешествовал по всему миру, включая Южную Америку, Гавайи, Израиль, Австралию, Новую Зеландию, Южную Африку и Египет. Они коммерчески выращиваются в нескольких тропических районах.
Недавно опубликованный
Люди поделились Atemoya с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 27 дней назад, 11.02.21 Комментарий автора: Атемоя с ранчо La Paz de mi corazón.  Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 33 дней назад, 2/05/21 Комментарий автора: Атемоя с ранчо La Paz de mi corazón. |
