| Ферма Роза ветров | Домашняя страница |
Описание / вкус
Удлиненный и по форме похожий на обычный огурец, но ботанически напоминающий дыню, армянский огурец имеет характерные вельветовые ребра. Длинный тонкий плод чрезвычайно большого размера и обычно имеет скрученные, изогнутые формы. Темно-зеленая кожица имеет более светлые зеленые продольные борозды и толще на цветке. Когда спелые плоды меняют цвет на желтый, от них исходит сильный аромат дыни. Отлично подходит для нарезки, этот «дворовый огурец» обладает мягким вкусом.
Сезоны / Наличие
Армянские огурцы периодически появляются на рынке.
Пищевая ценность
Армянские огурцы низкокалорийны и содержат некоторое количество клетчатки.
Приложения
По вкусу он очень похож на обычный огурец, его можно употреблять в сыром или приготовленном виде. Белые и полосатые разновидности также доступны на рынке.
Этническая / культурная информация
Армянские огурцы особенно популярны в странах Среднего Востока.
География / История
Армянские зеленые огурцы выращивают в Калифорнии. Ферма Windrose Farm, расположенная к востоку от Пасо Роблеса, специализируется на фруктах, корнях, бобах и зелени. К счастью, найдя в 1990 году пятьдесят плодородных акров земли, которые вскоре будут зарастать первоклассным чесноком, луком, луком-пореем, озимой тыквой, картофелем, сушеными бобами, зеленью, дынями и семейными яблоками, к 1995 году ферма «Роза ветров» была в полном разгаре. Эта успешная ферма обеспечивает благоприятный климат для выращивания выдающейся продукции. Технически армянские огурцы - это дыни, которые едят как овощ, а не как сладкий фрукт. По вкусу они напоминают огурцы, и у них такие же привычки к выращиванию.
