Описание / вкус
Рамбутаны Aceh Pelat имеют размер от маленького до среднего, в среднем 2-3 сантиметра в диаметре, круглой или яйцевидной формы, растущие в рыхлой грозди из 10-13 плодов. Кожура полутолстая, кожистая и твердая, покрыта мягкими волосковидными выступами, известными как прядь. Эти гибкие колючки обычно короче, чем у других разновидностей рамбутана, и находятся плотно спрессованными вокруг кожуры различной длины. Кожура также имеет зеленую, желтую или оранжевую основу с красными, розовыми и желто-зелеными прядями, которые часто имеют много разных цветов на одном плоде. Слегка сухая мякоть под кожурой полупрозрачная, мягкая, гладкая и легко отделяется от кожуры. В центре мякоти находится продолговатое семя от светло-коричневого до кремового цвета, обернутое слоями бумажной оболочки и съедобное при приготовлении. Рамбутаны Aceh Pelat имеют слегка липкую консистенцию с мягким сладким вкусом.
Сезоны / Наличие
Рамбутаны Aceh Pelat доступны круглый год в тропическом климате, с пиком сезона зимой в Юго-Восточной Азии.
Текущие факты
Рамбутаны Aceh Pelat, ботанически классифицируемые как Nephelium lappaceum, представляют собой небольшие плоды, которые растут на вечнозеленых деревьях, достигающих до двадцати пяти метров в высоту, и принадлежат к семейству Sapindaceae или семейству мыльниц. Деревья рамбутана Ачех Пелат, в основном произрастающие как в тропических низменностях, так и в высокогорьях, обладают высокой урожайностью и дают обильные гроздья фруктов, которые можно срезать вручную. Рамбутаны Ачех Пелат, также известные как рамбутан Ачех Пелат, являются одним из самых популярных сортов в Юго-Восточной Азии, очень популярны из-за своего сладкого вкуса и продаются на рынках для употребления в свежем виде.
Пищевая ценность
Рамбутаны Aceh Pelat являются хорошим источником витамина С, а также содержат кальций, железо и магний.
Приложения
Рамбутаны Aceh Pelat лучше всего подходят для сырых продуктов, так как их сладкий вкус проявляется при употреблении в свежем виде. Кожу можно разрезать и вскрыть ножом или разорвать вручную, а мякоть можно съесть целиком, выбрасывая семена. Семена съедобны, но их нужно приготовить перед употреблением, и их можно обжарить для получения орехового вкуса. Рамбутаны Aceh Pelat обычно употребляются в качестве самостоятельной закуски или их можно нарезать дольками и смешать с шербетами, мороженым и фруктовыми салатами. Их также можно добавлять в карри или супы или добавлять в напитки. Помимо свежих аппликаций, рамбутаны Aceh Pelat можно готовить и консервировать для длительного использования, хранить в простом сиропе для добавления в десерты, начинять специями, соусами и травами в качестве закуски или готовить в желе и джемах. Рамбутаны Aceh Pelat хорошо сочетаются с листьями кафр-лайма, куркумой, имбирем, лемонграссом, кинзой, арахисом, кокосовым молоком, мясом, таким как птица, рыба или говядина, тофу и фруктами, такими как кокос, киви, ананас и манго. Плоды хранятся до трех дней при комнатной температуре и до шести дней при хранении в закрытом контейнере в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Считалось, что в Джакарте, Индонезия, народ бетави внес свой вклад в название рамбутана Ачех Пелат. Люди Бетави, которые часто выращивали рамбутан на небольших участках земли для перепродажи на рынке, были знакомы с деревьями и обычно употребляли в пищу маленькие волосатые плоды. При осмотре плода была обнаружена центральная линия под прядями на кожуре, которая напоминала пластинчатую форму. По слухам, плод был назван Бетави в честь этой плоской формы. Сегодня этот фрукт также известен под названием «Ачех Плейт» и обычно в сезон можно найти на свежих рынках и у придорожных лавок. Рамбутаны Aceh Pelat - популярный сорт для садов на заднем дворе, поскольку плоды являются одновременно декоративными и съедобными, а деревья можно выращивать в контейнерах, горшках и небольших грядках.
География / История
Считается, что рамбутаны Aceh Pelat происходят из Малайского архипелага, в частности из региона Пасар Минггу, который является подрайоном Джакарты, Индонезия. Сегодня этот фрукт в основном встречается на местных рынках в Юго-Восточной Азии, но его также можно найти в домашних садах и у специализированных производителей в Азии, Африке, Центральной Америке и Северной Америке.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит Ачех Пелат Рамбутан. Один проще, три сложнее.
| Коста-Рика Dot Com | Коктейль из тропических фруктов и рамбутана | |
| Коста-Рика Dot Com | Летний фруктовый салат | |
| Коста-Рика Dot Com | Красный карри с рамбутаном |
Недавно опубликованный
Люди поделились Ачех Пелат Рамбутан с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Инаго Гро Сисенг Богор ВозлеБогор, Западная Ява, Индонезия Около 53 дней назад, 15.01.21 Комментарий автора: рамбутан ацехпелат  BSD City Modern Market ВозлеPondok Pucung, Бантен, Индонезия Около 438 дней назад, 27.12.19 Комментарий акционера: ацепелат рамбутан на современном рынке bsd |
