| Ферма тропических фруктов Корала |
Описание / вкус
Сладкий лимон среднего размера, в целом округлой формы и слегка приплюснутого дна. Его относительно гладкая кожица желтого цвета с бледно-зеленым отливом, при созревании приобретает оранжевый оттенок. Тонкая кожура богата ароматическими маслами, а сочная мякоть содержит минимум семян и почти не содержит кислоты. Вкус очень мягкий, со сладкими цветочными нотами лемонграсса.
Сезоны / Наличие
Сладкие лимоны доступны круглый год, в пик сезона весной.
Текущие факты
Сладкий лимон ботанически классифицируется как Citrus Limetta, и его обычно называют сладким лаймом, сладким лиметтой, персидским лаймом и средиземноморским сладким лимоном. В Индии он называется Мосамби, где ценится за его многочисленные преимущества для здоровья и красоты. Как ни странно, он выглядит как лимон, но на вкус как сладкий, не содержащий кислоты, лайм, отсюда и многочисленные псевдонимы. Два распространенных сорта, выращиваемых в Калифорнии, - это миллсвит лиметта и сладкий лимон Пондероза.
Пищевая ценность
Сладкие лимоны являются отличным источником витамина С и полезны при лечении простуды, боли в горле и обезвоживания. Некоторые защитники гомеопатии используют сладкие лимоны для облегчения желудочно-кишечных заболеваний, улучшения функции печени и в качестве естественного антисептика.
Приложения
Используйте сладкие лимоны, чтобы добавить сладкие, цветочные цитрусовые ноты и нежную кислотность в сладкие и соленые блюда. Однако остерегайтесь использовать их в качестве взаимозаменяемых для традиционных лимонов, потому что они не обладают такой же резкой кислотностью или интенсивным вкусом. Низкий уровень кислоты в сладких лимонах и высокое содержание сахара позволяют их есть сырыми и свежими, как апельсин. В Индии сок часто подслащивают небольшим количеством меда и приправляют тмином, черной солью или чаат масала, смесью индийских специй. Из этого сока также получится отличный сорбет, заварной крем, винегрет или маринад. Ароматические цедры сладкого лимона также можно уловить, погрузив их в простой сироп для коктейлей или в простой сахар для кондитерских изделий. Сладкие лимоны дополняют морепродукты, баранину, птицу, кус-кус, грейпфрут, апельсин, лимон, ягоды, мед, ваниль, корицу и гвоздику.
Этническая / культурная информация
Сладкие лимоны повсеместно присутствуют в кухне Ближнего Востока и часто используются в качестве ароматного ингредиента на кухонном столе или как естественное средство при любых признаках простуды или кашля.
География / История
Сладкое лимонное дерево растет в тропическом и субтропическом климате и обычно плодоносит в течение 5-7 лет. Millsweet Limetta, вероятно, возникла в Средиземноморском регионе и попала в Калифорнию из Мексики. Сорт вырос в миссии Сан-Габриэль в 1822 году и получил название «Миллсвит» в 1943 году.
Недавно опубликованный
Люди поделились Sweet Lemons с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Международный рынок роз Международный рынок роз 801 W El Camino Real Suite B, вид на горы, CA 94040 650-960-1900 Рядомвид на горы, Калифорния, США Около 380 дней назад, 24.02.20 Комментарии автора: Хорошо.  Casa Lucas Лукас Маркет Хаус 2934, 24-я улица, Сан-Франциско, Калифорния, 94110 415-826-4334 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 605 дней назад, 14.07.19  Рынок Хоторн Рынок Хоторн 24202 Hawthorne Blvd Torrance, Калифорния, 90505 310-373-4448 РядомRolling Hills Estates, Калифорния, США 620 дней назад, 29.06.19  Замок Эль-Кастильо Карникерия / Продовольственный рынок 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 РядомPacoima, Калифорния, США 620 дней назад, 29.06.19  Международный рынок Западного Лос-Анджелеса Международный рынок Западного Лос-Анджелеса / Арабский рынок 10817 Venice Blvd Лис-Анджелес, Калифорния, 90034 310-918-6273 РядомКалвер Сити, Калифорния, США Около 621 дня назад, 28.06.19  Кошерный рынок Санта-Моника Глатт Кошерный рынок Санта-Моники 11540 Santa Monica Blvd Лос-Анджелес CA 90025 310-473-4435 РядомSawtelle, Калифорния, США Около 621 дня назад, 28.06.19  Рынок Маленькой Италии Семейные фермы Боба Полито 1-760-802-2175 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 704 дней назад, 06.04.19  Рынок Маленькой Италии Семейные фермы Боба Полито 1-760-802-2175 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 711 дней назад, 30.03.19 |
