Описание / вкус
Тыквы Smooth Sponge длинные и цилиндрические, в среднем 12-30 сантиметров в длину и 10 сантиметров в диаметре. Гладкая кожица ярко-зеленого цвета с глубокими зелеными линиями, проходящими по длине плода. Бледно-белая мякоть плотная в сыром виде. Тыквы Smooth Sponge хрустящие и мягкие, они похожи по текстуре и вкусу на цуккини.
Сезоны / Наличие
Тыквы Smooth Sponge доступны круглый год, пик сезона приходится на позднюю осень.
Текущие факты
Гладкие губчатые тыквы, ботанически классифицируемые как цилиндрические сорта Luffa. aegyptiaca, наряду с огурцами, являются членами семейства Cucurbitaceae. Зеленые тыквы Smooth Sponge, также известные как Smooth Luffa, Climbing Okra, Dishrag gourd, Chinese okra, Vegetable Sponge gourd, Dhundul, Gilki и Hechima, являются плодами быстрорастущих вьющихся лоз, которые хорошо растут во влажном тропическом климате и обычно встречаются. используется как овощ в кулинарии. Существует несколько разновидностей губчатой тыквы, включая Edible Ace, Hybrid Green Glory, Smooth Beauty и Hybrid Jupiter. Помимо употребления в пищу, полностью спелые и высушенные тыквы с гладкой губкой обычно используются для изготовления мочалок или отшелушивающих губок.
Пищевая ценность
Тыквы Smooth Sponge содержат пищевые волокна, витамин А, витамин С и важные минералы, такие как цинк, магний, рибофлавин и цинк.
Приложения
Гладкие бисквитные тыквы можно использовать как в сыром, так и в вареном виде, но они должны быть зелеными и молодыми, чтобы их можно было использовать в кулинарии. Их можно нарезать или нарезать и использовать в сыром виде в салатах и соусах. Для приготовления тыквы Smooth Sponge можно варить, готовить на пару или тушить и использовать для жарки, супов и карри. Гладкие бисквитные тыквы легко впитывают аромат специй или приправ и используются в блюдах в качестве загустителя. Гладкие бисквитные тыквы хорошо сочетаются с кунжутным маслом, чесноком, зеленым чили, кориандром, сушеными креветками или рыбой, измельченным арахисом, фасолью, рисом и картофелем. Гладкая тыква из губки может храниться до пяти дней при хранении в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Гладкие губчатые тыквы, известные в Индии как гилки, широко доступны по всей стране, а их плоды, листья и семена используются в традиционной медицине. Листья используются для лечения опухолей и кишечных глистов. Фрукт также используется для лечения головных болей, проблем с кожей и для изгнания кишечных паразитов. В Индии тыквы Smooth Sponge считаются полезными овощами, которые обладают очищающими свойствами и легко усваиваются. Их обычно можно найти в традиционных вегетарианских карри, таких как Турай ки сабзи.
География / История
Считается, что тыквы Smooth Sponge произрастают в Азии и с тех пор были натурализованы в тропических регионах Африки и на островах Тихого океана. Сегодня тыквы Smooth Sponge можно найти на местных рынках и в специализированных продуктовых магазинах в Юго-Восточной Азии, Индии, Вьетнаме, Китае, на островах Тихого океана и в Африке.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит гладкая бисквитная тыква. Один проще, три сложнее.
| Vegibites | Бисквитный карри |
Недавно опубликованный
Люди поделились Smooth Sponge Gourd с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Центр прямых продаж рыболовства в рыбном порту Чжувэй ВозлеБаде город, Тайвань Около 459 дней назад, 06.12.19  Фермерский рынок Buford Highway Фермерский рынок Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 РядомDoraville, Джорджия, США Около 564 дней назад, 24.08.19 Комментарий акционера: Губчатая тыква на фермерском рынке Буфорда  Супермаркет Thuan Phat ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 711 дней назад, 30.03.19 Комментарии автора: Свежо! |
