| Фитцджеральд Фермы |
Описание / вкус
Белые нектарины отличаются от разновидностей желтых нектаринов балансом сахара и кислоты. Белым нектаринам не хватает кислотности, которую содержат желтые нектарины, поэтому их называют субкислотными. Плоды округлые, слегка сердцевидные, с единственной центральной бороздкой. Их кожа тонкая, как бумага, гладкая и окрашена в оттенки рубина, розового и цвета слоновой кости. Мякоть обладает ароматными веществами, явно сочными в созревшем состоянии и кремового цвета. Текстура спелого белого нектарина нежная, плотная, с плавильным вкусом, богатый и декадентский сладкий вкус с нюансами выпечки.
Сезоны / Наличие
Белые нектарины доступны в летние месяцы.
Текущие факты
Белые нектарины, ботаническое название Prunus persica nucipersica, представляют собой косточковые фрукты и разновидности в пределах рода Prunus, наряду с вишней, абрикосами, сливами и миндалем. Нектарины являются результатом естественной генетической мутации персиков. Существуют десятки разновидностей белого нектарина с такими названиями, как Arctic Rose и Heavenly White. Сезон белых нектаринов продолжает расширяться с появлением нектаринов раннего созревания, которые были разработаны для достижения того же уровня качества и сладости, что и их аналоги середины и конца лета. Один из самых успешных раннеспелых сортов, получивший название «Полярное сияние», был разработан уважаемым садоводом косточковых фруктов Флойдом Зайгером.
Приложения
Белые нектарины лучше всего подходят для употребления в свежем виде, но из них также можно варить пашот, жарить на гриле, превращать в компот, сироп, желе и добавлять в напитки или добавлять в рецепты десертов, таких как торты, пироги и мороженое. Белые нектарины хорошо сочетаются с другими косточковыми фруктами, такими как абрикосы, вишня и миндаль, цитрусовые, ягоды ежевики, ваниль, корица, гвоздика, сливки и заварной крем. К пикантным спутникам относятся такие травы, как базилик, кинза и руккола, фундук и фисташковые орехи и масло, выдержанные сыры, такие как манчего, мягкие сыры, такие как шевр и буррата, и моллюски, такие как гребешки и креветки. Белые нектарины следует хранить при комнатной температуре до созревания, а затем в холодильнике. Плоды остаются на этой стадии спелости, и их можно хранить в холодильнике до семи дней.
География / История
Генетические исследования пришли к выводу, что нектарины возникли благодаря рецессивному аллелю. Без двух копий гена конкретные генетические признаки не передаются по наследству. Таким образом, нектарин естественным образом представлял собой персик без ворса. Мутации почек были изолированы и посажены как деревья второго поколения для получения нектариновых деревьев. Нектарины все еще встречаются в природе в виде мутаций почек на персиковых деревьях. Предпочитаемый климат деревьев похож на климат персика. Их регионы выращивания регулируются по сезонам. Только поздней весной и летом созреют плоды. Нектариновым деревьям нужна холодная погода зимой для правильного развития почек и жаркая сухая весна и лето для созревания плодов. Выращивание происходит как в Северном, так и в Южном полушариях, где лето и зима противоположны.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят белые нектарины. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди делились белыми нектаринами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 202 дней назад, 20.08.20 Комментарий автора: Белые нектарины!  Фермерский рынок Санта-Моники Скотт Фармс РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 203 дней назад, 19.08.20  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 209 дней назад, 13.08.20 Комментарий автора: «Белые нектарины» все еще в ходу.  Фермерский рынок Санта-Моники Скотт Фармс РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 210 дней назад, 12.08.20  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Примерно 211 дней назад, 11.08.20  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 215 дней назад, 07.08.20  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 216 дней назад, 06.08.20 Комментарий автора: Белые нектарины достигли пика!  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 230 дней назад, 23.07.20 Комментарий акционера: Белые нектарины уже в продаже!  Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 249 дней назад, 07.04.2020 Комментарий автора: Белые нектарины !!  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 254 дней назад, 29.06.20 Комментарии автора: Белые нектарины Снежной Королевы уже в сезоне!  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 256 дней назад, 27.06.20 Комментарии автора: Эти белые нектарины потрясающие! Должен иметь @specialtyproduce  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Регье рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 273 дней назад, 10.06.20 Комментарии автора: Snow Flare White Nectarines  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Регье рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 280 дней назад, 03.06.20 Комментарий участника: Только что на фермах Regier ... Белые нектарины от Человека, который знает свой Каменный плод!  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock st. Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 289 дней назад, 25.05.20 Комментарий автора: Белые нектарины теперь доступны в Specialty Produce!  Фермерский рынок Санта-Моники Скотт Фармс 559-351-6203 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 294 дней назад, 20.05.20 Комментарии автора: Вкусные белые нектарины в сезон на фермах Скотта !!  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock st. Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 296 дней назад, 18.05.20 Комментарий акционера: Белые нектарины прибыли из Скотт Фармс!  Рынок Санта-Фе Рынок Санта-Фе 155 Вт Ричмонд Авеню Ричмонд, Калифорния 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com ВозлеСвятой Павел, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19  Водительский рынок Driver’s Market & Deli 200 Caledonia Street Sausalito CA 94965 415-729-9582 РядомСаусалито, Калифорния, США Около 597 дней назад, 22.07.19  Фермерский рынок Parkside Фермерский рынок Парксайд 555 Taraval Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94116 415-681-5563 РядомDaly City, Калифорния, США Около 606 дней назад, 13.07.19  Рынок и гастрономия Беверли-Хиллз Рынок и гастрономия Беверли-Хиллз 303 N Cresent Drive, Беверли-Хиллз, Калифорния, 90210 310-657-3663 РядомБеверли Хиллс, Калифорния, США Около 626 дней назад, 23.06.19  Семейные фермы Мюррея Мюррей Ранч Большой Сарай 6700 General Beale Rd 661-330-0100 ВозлеЛамонт, Калифорния, США Около 659 дней назад, 21.05.19 Комментарии автора: На елку!  Фермерский рынок Вирджиния-Парк Kens Высококачественная продукция РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 662 дней назад, 18.05.19 Комментарии автора: Ранние косточковые!  Фермерский рынок Санта-Моники Джей и Линда Скотт 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 665 дней назад, 15.05.19 Комментарии акционера: Scott Farms  Фермерский рынок Санта-Моники ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 672 дней назад, 08.05.19 Комментарий акционера: Семейные фермы Мюррея |
