| Fresh Origins | Домашняя страница |
Описание / вкус
Sun Daisy MicroFlowers ™ - это миниатюрные цветы, внешне напоминающие подсолнух и ромашку. Каждая маргаритка Sun Daisy имеет диаметр от 1 до 3 сантиметров и состоит из пяти ярко-желтых лепестков в форме капли. Нежные лепестки окружают сердцевину от желтого до коричневого цвета, известную как capitulum или цветочная головка. Sun Daisy MicroFlowers ™ имеет очень тонкий аромат с мягким травяным привкусом и слегка горьковатым послевкусием.
Сезоны / Наличие
Sun Daisy MicroFlowers ™ доступны круглый год.
Текущие факты
Sun Daisy MicroFlowers ™ - это многолетний цветок и член семейства сложноцветных (астра), наряду с георгинами и подсолнухами. В семействе астровых насчитывается более 20 000 различных видов, это второе по величине семейство цветковых растений после семейства орхидей (Orchidaceae).
Приложения
Sun Daisy MicroFlowers ™ идеально подходит для приготовления свежих продуктов. Используйте для оформления бордюров на свадебные и праздничные торты. Sun Daisy MicroFlowers ™ можно добавлять во фруктовые и зеленые салаты или использовать в качестве съедобного гарнира к холодным супам, мороженому и нежной выпечке. Попробуйте добавлять в рассол при приготовлении маринованных весенних овощей. Добавьте цельные цветы в лимонад, сангрию из белого вина и шпритцеры или заморозьте цветы в кубиках льда, чтобы добавить ярких оттенков коктейлям.
Этническая / культурная информация
Маргаритка давно стала популярным цветком в литературе. Упоминания о цветке появляются в произведениях Шекспира, Чарльза Диккенса, Джона Китса и Роберта Бернса и многих других. В «Фаусте» Иоганна Вольфганга фон Гете маргаритка - это знаменитый цветок, сорванный под теперь известной фразой: «Он любит меня. Он меня не любит.'
География / История
Уроженка Северной и Центральной Европы, маргаритка, как полагают, получила свое название от англосаксонского слова «dads eage», означающего «дневной глаз», и от того, как они закрывают свои лепестки ночью, а затем снова открывают их утром.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Раки Раки (Маленькая Италия) | Сан-Диего, Калифорния | 858-302-6405 |
| Убежище / Салон | Энсинитас, Калифорния | 858-382-4047 |
| Ранчо Валенсия | Дель Мар, Калифорния | 858-756-1123 |
| Эджуотер Гриль | Сан-Диего, Калифорния | 619-232-7581 |
| Кардиффский приморский рынок | Кардифф, Калифорния. | 760-753-5445 |
| Михо Гастротрак | Сан-Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
| Дзю-Ичи | Сан-Диего, Калифорния | 619-800-2203 |
| Starlite Кухня | Сан-Диего, Калифорния | 619-358-9766 |
| Тысяча цветов | Ранчо Санта-Фе, Калифорния | 858-756-3085 |
| Сахар и писец | Ла-Хойя, Калифорния | 858-274-1733 |
| Union Kitchen & Tap (Энсинитас) | Энсинитас, Калифорния | 760-230-2337 |
| You & Yours Distilling (Кухня) | Сан-Диего, Калифорния | 214-693-6619 |
