| Fresh Origins | Домашняя страница |
Описание / вкус
Micro Flowers Blend ™ - это смесь очень маленьких цветов, в среднем менее трех сантиметров в диаметре, которые различаются по цвету и форме в зависимости от конкретного сорта. Крошечные цветы состоят из тонких, нежных и плоских лепестков, от узких и удлиненных, круглых с оборками, широких и изогнутых до овальных с заостренным кончиком, имеющих мягкую, гладкую и шелковистую консистенцию. Лепестки также различаются по цвету, отображая яркие оттенки от ярко-желтого, оранжевого, белого, рубиново-красного, пурпурного, барвинкового до королевского пурпурного. Micro Flowers Blend ™ имеет свежую, сочную и нежную текстуру со слабым ароматным ароматом. Яркие цветы также демонстрируют множество различных ароматов с мягкими, сладкими, острыми, пикантными, травяными и цитрусовыми оттенками.
Сезоны / Наличие
Micro Flowers Blend ™ доступен круглый год.
Текущие факты
Micro Flowers Blend ™ - это смесь маленьких съедобных цветов, которые являются частью специальной линии MicroFlowers ™ под торговой маркой, выращиваемой на ферме Fresh Origins Farm в Сан-Диего, Калифорния. MicroFlowers ™ - одна из самых популярных инноваций Fresh Origin Farm, разработанная для дополнения их обширной линейки микрозелени. Крошечные цветы, как правило, меньше четверти и предлагают широкий спектр вкусов, ярких цветов, форм и текстур, чтобы улучшить кулинарные и миксологические впечатления. В MicroFlowers Blend ™ сорта цветов будут меняться в зависимости от сезона, часто в том числе Micro Star Flower ™, Micro Sun Daisy ™, Micro Dianthus ™ и Micro Orchid ™, первый цветок, когда-либо созданный в линии MicroFlowers ™. Каждая смесь Micro Flowers Blend ™ уникальна, а цветы, входящие в смесь, собирают при максимальной свежести, чтобы обеспечить оптимальный вкус и внешний вид. Нежные цветы можно использовать целиком в качестве гарнира, посыпать препаратами или можно выборочно разместить отдельные цветы, чтобы сделать красочное заявление.
Пищевая ценность
Micro Flowers Blend ™ - это источник витаминов А и С, питательных веществ с антиоксидантными свойствами для укрепления иммунной системы, увеличения выработки коллагена в коже и защиты клеток от повреждений, наносимых внешними агрессорами окружающей среды. Цветы также содержат антоцианы, пигменты, которые придают лепесткам цвет и обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами, снижая кровяное давление и защищая от болезней.
Приложения
Micro Flowers Blend ™ лучше всего подходит в качестве съедобного акцента, поскольку нежная природа цветка сохраняется при добавлении в конце приготовления, чтобы избежать увядания. Весь цветок съедобен, и важно отметить, что каждый сорт цветка в смеси будет иметь свой аромат. Перед использованием в качестве съедобного гарнира цветы следует отбирать индивидуально, чтобы понять их уникальный вкусовой профиль. Небольшие группы цветов также могут быть взяты вместе, чтобы ощутить вкус нескольких цветков за один укус. Micro Flowers Blend ™ можно добавлять в салаты, поливать супы и карри, помещать в вазы для фруктов или использовать в качестве гарнира для суши и сашими. Цветы также можно использовать для украшения блюд из морепродуктов, таких как кальмары, севиче и коктейли из креветок, или разместить их на пасте, морепродуктах, бутербродах, закусках и других основных тарелках для придания эстетического вида. В дополнение к использованию цветов в их естественной форме, цветы можно заморозить в кубиках льда в качестве праздничного элемента, завернуть в свежие блинчики с начинкой или их можно вдавить в печенье и мягкие сыры для создания возвышенного и причудливого вида. Micro Flowers Blend ™ также можно использовать для украшения десертов, таких как торты, булочки, шербеты, крем-брюле, печенье, пудинги и пироги, или их можно использовать в качестве украшения в коктейлях и безалкогольных коктейлях. Micro Flowers Blend ™ хорошо сочетается с шоколадом, фруктами, такими как кокос, клубника, лимоны, маракуйя, манго и вишня, травами, включая лаванду, петрушку и мяту, такими сырами, как козий, бри и голубой, листовой зеленью, и весной овощи, включая спаржу, горох, зеленый чеснок и фасоль. Whole MicroFlowers ™ следует использовать немедленно для получения наилучшего качества и цветков, и их можно хранить от 2 до 4 дней при хранении в закрытом контейнере в холодильнике.
Этническая / культурная информация
MicroFlowers ™, такие как Micro Flowers Blend ™, способствовали распространению наборов для самостоятельного приготовления или изготовления коктейлей в Соединенных Штатах во время пандемии коронавируса. В 2020 году многие рестораны должны были оставаться закрытыми или открываться только для еды на вынос более года, что вынудило их расширить свои услуги, чтобы предлагать домашние впечатления. Коктейли обеспечивают момент ускользания от реальности и переносят потребителей в экзотические места с использованием уникальных ингредиентов с различными вкусами, текстурой и ароматами. Обучение изготовлению необычных напитков также позволяет потребителям получать новые впечатления, не покидая безопасных условий дома. В наборах для самостоятельного приготовления коктейлей рестораны добавляют в набор ингредиенты для приготовления вкусного напитка. Миксологи также часто предлагают виртуальный счастливый час, чтобы помочь участникам приготовить коктейль. Эта онлайн-встреча развивает чувство связи с внешним миром и помогает избавиться от рутинного карантина и скуки. MicroFlowers ™ стал излюбленным элементом наборов для самостоятельного изготовления, поскольку крошечные цветы легко транспортируются в контейнерах «to-go» и обеспечивают повышенное визуальное воздействие. Цветы можно использовать для выражения чувств или индивидуальности коктейля с помощью цвета, формы и аромата, и они символизируют наслаждение настоящим моментом, поскольку нежные цветы привлекают внимание и могут внести тонкий, но драматический эффект.
География / История
Смесь Micro Flowers Blend ™, показанная на фотографии выше, была выращена и упакована на ферме Fresh Origins в Сан-Диего, Калифорния, ведущем американском производителе естественной микрозелени и съедобных цветов с середины 1990-х годов. Fresh Origins выращивает более 60 разновидностей съедобных цветов и круглый год использует мягкий и солнечный климат Южной Калифорнии, чтобы производить ароматные, привлекательные, безопасные и качественные цветы. Fresh Origins также имеет программу обеспечения безопасности пищевых продуктов на самом высоком уровне, прошедшую независимую проверку, и является сертифицированным участником Калифорнийского маркетингового соглашения Leafy Greens, которое следует научно обоснованным методам обеспечения безопасности пищевых продуктов для обеспечения прозрачности и честности в производстве. Micro Flowers Blend ™ можно найти через избранных партнеров-дистрибьюторов Fresh Origins в США, включая Specialty Produce, а также через партнеров в Канаде.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Carte Hotel | Сан-Диего, Калифорния | 619-365-1858 |
| Джеймс Кофейная Компания | Сан-Диего, Калифорния | 650-773-6435 |
| Раки Раки и Ко. | Сан-Диего, Калифорния | 858-573-2400 |
| Михо Гастротрак | Сан-Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
| Сахар и писец | Ла-Хойя, Калифорния | 858-274-1733 |
| GoodOnYa | Энсинитас, Калифорния | 949-295-3145 |
| Большой клен Hillcrest | Сан-Диего, Калифорния | 619-255-2282 |
| Яхт-клуб Mission Bay | Сан-Диего, Калифорния | 858-488-0501 х14 |
| Кардиффский приморский рынок | Кардифф, Калифорния. | 760-753-5445 |
| Under Belly-Uptown (Бар) | 104 CA. | 619-269-4626 |
| Родился и вырос (Бар) | Сан-Диего, Калифорния | 619-550-5412 |
| Профит Гриль | Сан-Сити, Калифорния | 951-246-3200 |
| Старое Казино Баффетт | Альпийский CA. | 760-845-9931 |
| Таблица фермеров | Ла-Меса, Калифорния | 619-724-6465 |
| You & Yours Distilling Co. | Сан-Диего, Калифорния | 214-693-6619 |
| ООО Коктейльная Компания Змеиное масло | Сан-Диего, Калифорния | 619-754-4041 |
| Деревенский корень | Сан-Диего, Калифорния | 619-232-1747 |
| Пастушка Q | Сан-Диего, Калифорния | 858-586-1717 |
| Кейтеринг Toast Catering | Сан-Диего, Калифорния | 858-208-9422 |
| Травы и дерево | Сан-Диего, Калифорния | 520-205-1288 |
| Ресторан и бар Switchboard | Оушенсайд, Калифорния | 760-807-7446 |
| Виноградники и винодельня Орфила | Оушенсайд, Калифорния | 760-738-6500 |
| Рон Оливер | Сан Диего | 619-295-3172 |
| Рустикальный рут-бар | Сан-Диего, Калифорния | 619-702-5595 |
| Ресторан Oyster and Pearl Bar | Ла-Меса, Калифорния | 619-303-8118 |
| Холдинговая компания | Сан-Диего, Калифорния | 619-665-1251 |
| Сейчас суши | Сан-Диего, Калифорния | 858-246-6179 |
| Тахона (Кухня) | Сан-Диего, Калифорния | 619-573-0289 |
| Ранчо Валенсия | Дель Мар, Калифорния | 858-756-1123 |
| Smoke & Brine Co. | Эскондидо, Калифорния | 760-420-5159 |
| Компания по выпечке муки для детей | Сан-Маркос, Калифорния | 858-437-7884 |
| Раки Раки (Маленькая Италия) | Сан-Диего, Калифорния | 858-302-6405 |
| Пендри С.Д. (Предварительно) | Сан-Диего, Калифорния | 619-738-7000 |
| Компания дикого тимьяна | Сан-Диего, Калифорния | 858-527-0226 |
| Пивоваренная компания Кайроа | Сан-Диего, Калифорния | 858-735-0051 |
| Miho Gastrotruck Bar | Сан-Диего, Калифорния | 619-867-4295 |
| Ресторан Терра | Сан-Диего, Калифорния | 619-293-7088 |
| Таблица фермеров (Маленькая Италия) | Сан-Диего, Калифорния | 619-501-0789 |
| Кофе и Кафе Агавы | Чула-Виста, Калифорния | 619-427-2250 |
| Кладовая в отеле Del Coronado | Коронадо, Калифорния | 619-435-6611 |
| Бар и гриль Mission Ave | Оушенсайд, Калифорния | 760-717-5899 |
| Отель Del Coronado Sheerwater | Коронадо, Калифорния | 619-435-6611 |
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит Micro Flowers Blend ™. Один проще, три сложнее.
