Описание / вкус
Яблоки Greenstar имеют внешний вид, очень похожий на яблоко Granny Smith. Зеленые звезды имеют округлую форму с ярко-зеленой тонкой кожицей. Мякоть яблока Greenstar ярко-белого цвета, хрустящая по текстуре, очень сочная и сладкая на вкус.
Сезоны / Наличие
Яблоки Greenstar доступны в осенние и зимние месяцы.
Текущие факты
Ботаническое название яблока Greenstar - Malus domestica «Greenstar». Оно принадлежит к семейству розовых или розоцветных, а также к 2500 другим видам, включая клубнику, миндаль и розы. Яблоко Greenstar наиболее известно своей белой мякотью, которая сохраняет свой снежный цвет в течение нескольких часов после нарезки.
Пищевая ценность
Яблоки Greenstar исключительно богаты витамином С, в три раза больше, чем другие сорта. Они также богаты пищевыми волокнами, которые помогают правильному пищеварению и поддержанию здорового веса.
Приложения
Уникальная способность яблока Greenstar сохранять свою яркую мякоть белоснежной в течение нескольких часов после нарезки, что делает его превосходным выбором для блюд и закусок, которые могут оставаться вне дома долгое время. Например, это яблоко прекрасно подходит для салатов, фруктовых и сырных ассорти. Он также отлично подходит для упаковки ланчбоксов и корзин для пикника.
Этническая / культурная информация
Бельгийская организация Better 3 Fruits в течение десяти лет разрабатывала яблоко Greenstar, продукт сортов Delbarestival и Granny Smith.
География / История
Дикий предок яблони Гринстар возник в Казахстане. Плод попал на запад и в конце концов оказался в римских кладовых. Римляне так любили яблоко, что принесли его во все европейские места, которые они завоевали в первые века нашей эры. Из Европы яблоко распространилось по миру.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят яблоки Гринстар. Один проще, три сложнее.
| Chew Town | Картофельные рости с яблоками Greenstar и фенхелем Slaw |
