| Флора Белла Органикс | Домашняя страница |
Описание / вкус
Цветки редиса дайкона белые с пурпурным оттенком, а в центре - пучок из шести желтых тычинок. Они состоят из четырех лепестков и имеют диаметр 2–3 см. Соцветия появляются после того, как корень созревает при более высоких температурах поздней весны и лета. Цветки редиса дайкона имеют такой же острый вкус, как и корень, но гораздо мягче с медовым послевкусием.
Сезоны / Наличие
Цветки редиса дайкон доступны с весны до начала лета.
Текущие факты
Редис дайкон, ботаническое название Raphanus sativus var. longipinnatus, относится к семейству горчичных. Все растения этого семейства имеют характерный крестообразный цветок, который является источником его научного названия - Cruciferae, производного от слова «крест». Редис дайкон также известен как лобок, восточный или китайский редис. Принято завершать японскую трапезу одним или двумя ломтиками сушеной редьки дайкон в качестве средства для очищения неба и улучшения пищеварения.
Приложения
Используйте цветки редиса дайкон в качестве дополнения к азиатской кухне и в качестве акцента в блюдах, в которых используется корень. Они предлагают мягкую перечную нотку и являются декоративной альтернативой острому корню. Добавьте цветки в состав сливочного масла или смешайте с мягкими сырными пастами. Цветки редиса дайкона дополняют чеснок, кервель, кинзу, мяту, тимьян, фенхель, петрушку, масло, сливки, сливочный сыр, моллюски (особенно крабовые) и лимон.
География / История
Редис дайкон, скорее всего, произошел от дикого вида редиса, который произрастает в Китае. Редис дайкон - это культура для прохладной погоды, которая хорошо растет в конце зимы и в начале весны. Они будут расти на большинстве типов почв, даже на почвах низкого качества, и могут потребовать некоторого орошения в засушливом климате.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился цветками редиса Дайкон с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Сертифицированный фермерский рынок Рут Хайме 909-395-7258 ВозлеПалм-Спрингс, Калифорния, США Около 711 дней назад, 30.03.19 Комментарий акционера: Фермерский рынок Палм-Спрингс |
