| JR Organics | Домашняя страница |
Описание / вкус
Этот пастернак собирают еще в детском возрасте и напоминают белую морковь. Бледно-желтый пастернак имеет более неправильную форму, чем его собрат, морковь. Под его узловатой кожей скрывается кремообразный гладкий корень с твердой консистенцией. Обычно продаваемые без листьев, зеленые листья очень напоминают листья сельдерея, другого родственника. Обладает неповторимым вкусом, имеет сладковато-ореховый привкус.
Сезоны / Наличие
Детский пастернак доступен с конца осени до весны.
Пищевая ценность
Пастернак с высоким содержанием клетчатки содержит витамин C, витамин E, фолацин, магний, марганец, калий, углеводы и небольшое количество белка.
Приложения
Пастернак можно запекать, жарить, обжаривать, протирать или натирать на терке и подавать свежим.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит пастернак. Один проще, три сложнее.
| Сковорода с солью и перцем | Тушеные ребрышки с картофельным пюре из пастернака |
