Описание / вкус
Картофель Agria имеет размер от среднего до большого, от продолговатого до овального, длинный и несколько однородный по форме. Полугладкая кожа от бледно-желтого до светло-золотистого с некоторыми коричневыми крапинками и пятнами. Есть также много неглубоких темно-карих глаз, покрывающих поверхность. Мякоть темно-желтого цвета, плотная, гладкая, с низким содержанием влаги и сахара. Картофель Agria мягкий и землистый, с мучнистой, пушистой и крахмалистой консистенцией.
Сезоны / Наличие
Картофель Agria доступен осенью.
Текущие факты
Картофель Agria, ботанически классифицируемый как Solanum tuberosum «Agria», представляет собой поздний сорт, который чрезвычайно популярен во всей Европе и известен своим сильным вкусом, устойчивостью к болезням и отсутствием обесцвечивания при приготовлении. Картофель Agria имеет один из самых глубоких оттенков золотой мякоти, доступный сегодня, и ценится за свой оттенок на европейском рынке для производства золотистого картофеля фри.
Пищевая ценность
Картофель Agria - хороший источник клетчатки, витаминов C и B, а также некоторых антиоксидантов.
Приложения
Картофель Agria лучше всего подходит для варки, такой как выпечка, затирание, жарка, жарка, измельчение и варка. Их обычно используют для приготовления картофеля фри, а из-за их мучнистой и пушистой текстуры и способности сопротивляться липкости их также используют для приготовления ньокки. Картофель Agria можно нарезать дольками, обжарить или протереть и подавать отдельно в качестве гарнира. Их также можно посыпать голубым сыром или приготовить с бланшированным миндалем, душистым перцем, морской солью, сушеной мятой и куркумой. Картофель Agria хорошо сочетается с такими пикантными ингредиентами, как перец, лук, лосось, укроп, мята и красное мясо. Они будут храниться до месяца при хранении в прохладном, темном и сухом месте.
Этническая / культурная информация
Картофель Agria представляет собой помесь сортов Quarta и semlo и был создан для получения большого количества клубней в конце сезона с высокой устойчивостью к болезням. Они также были созданы для удовлетворения рыночного спроса на привлекательный золотой картофель, который сохраняет свой цвет при приготовлении, что особенно желательно на европейском рынке.
География / История
Картофель Agria был выращен в Люнебурге, Германия, в 1980-х годах сельскохозяйственной компанией под названием Kartoffelzucht Bohm. Сегодня их можно найти на специализированных рынках Великобритании, Европы, Новой Зеландии и Канады.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит картофель Agria. Один проще, три сложнее.
| Мы - то, что мы едим | Лучшее картофельное пюре | |
| 5 в день | Запеченная курица с картофелем Agria, помидорами и свежими травами | |
| Материк | Картофель, кайенский перец, кусочки эпической тортильи |
Недавно опубликованный
Люди поделились Agria Potatoes с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Рынок Боро Репа раздаёт районный рынок рядомЛондон, Англия, Соединенное Королевство Около 487 дней назад, 09.11.19 Комментарий автора: Свежий картофель Agria в Репе!  LotteMart бинтаро южный тангеранг ВозлеPondok Pucung, Бантен, Индонезия Около 522 дней назад, 04.10.19 Комментарий автора: картошка на лоттемарт бинтаро  Рынок Боро в Лондоне Районный рынок Прилавок репы РядомЛондон, Англия, Соединенное Королевство Около 684 дней назад, 26.04.19 Комментарии акционера: «Лучшая жареная картошка», - говорит госпожа. Репа! |
