Описание / вкус
Яблоки Suncrisp среднего размера, с большой вершиной, сужающейся к более круглой нижней части. У них желтый фон, наложенный оранжево-красным румянцем, кожа жевательная и часто краснеет. Мякоть кремового цвета, не подрумянивается при разрезании, имеет крахмалистую и несколько сочную консистенцию. Вкус довольно интенсивный, слабокислый, но сладкий. Некоторые отметили ароматы ананаса и фруктового пунша. Вкус смягчается и становится более сладким с возрастом.
Сезоны / Наличие
Осенью доступны солнечные хрустящие яблоки.
Текущие факты
Яблоко Suncrisp - это современный сорт Malus domestica, разработанный на Сельскохозяйственной экспериментальной станции Нью-Джерси. Он произошел от скрещивания сортов Cortland и Cox's Orange Pippin, снова скрещенных с Golden Delicious.
Пищевая ценность
Все яблоки, включая Suncrisp, содержат множество жизненно важных питательных веществ. Пищевые волокна в яблоках защищают от сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживают здоровье пищеварительной системы. Яблоки также содержат другие важные питательные вещества, такие как витамин С и калий.
Приложения
Солнечные чипсы лучше всего подходят для свежих продуктов, но их также можно использовать для приготовления и выпечки. Suncrisp - очень хорошее яблоко для хранения, способное прослужить до шести месяцев при хранении в надлежащих прохладных и сухих условиях. На самом деле, они становятся намного лучше на вкус после нескольких недель или даже месяцев хранения. Яблоки всегда хорошо сочетаются с сыром - попробуйте Suncrisps с выдержанным чеддером или голубым сыром, а также с миндалем Marcona.
Этническая / культурная информация
Яблоки, продаваемые в американских супермаркетах, должны быть идеального размера, формы и текстуры. К сожалению, у Suncrisps кожа слишком грубая для стандартного рынка. Однако потребители, которые заинтересованы в расширении своих вкусовых качеств яблок, по-прежнему могут найти его в продаже. Солнечные чипсы чаще всего продаются производителям на переработку.
География / История
Как и многие американские сорта яблок, Suncrisp - это современное изобретение. Программа селекции яблок в Университете Рутгерса в Нью-Джерси разработала Suncrisp и выпустила ее в 1994 году. Яблони Suncrisp хорошо себя чувствуют в районах с более продолжительным вегетационным периодом, позволяя яблокам больше созревать на дереве. Однако деревья также морозоустойчивы и могут расти в северном климате.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят солнечные хрустящие яблоки. Один проще, три сложнее.
| Echodale | Обдумывание вина | |
| Echodale | Яблоки ириски |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился Suncrisp Apples с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Cirone Farms Увидеть Каньон, Калифорния 805-459-1829 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 518 дней назад, 09.10.19 Комментарии участника: Посмотрите Canyon Orchards, где собраны все разновидности. |
