| Семейные фермы Вайзер | Домашняя страница |
Описание / вкус
Французский сеголеток гладкий и тонкий, классической формы картофеля, цилиндрической формы с закругленными концами. Его размер немного больше, чем у других видов молоди, но намного меньше, чем у обычного картофеля, в среднем от 2 до 3 дюймов в длину. Его розовая кожа тонкая и гладкая, с небольшими глазами и пятнами. Его мякоть, покрытая розовым мрамором и слоновой костью, остается твердой и восковой даже после приготовления. Французские сеголетки обладают крепким, землистым и маслянистым вкусом, весь картофель, кожура и все остальное съедобны. На самом деле, аромат французского малька лучше всего проявляется, когда его готовят и подают в кожуре.
Сезоны / Наличие
Доступен круглый год с небольшими перерывами.
Текущие факты
Французский сеголеток картофеля, ботанически входящий в состав Solanum tuberosum, относится к категории сеголетков. Fingerlings - это группа картофеля, которая считается типом, а не конкретным сортом и известна своим маленьким размером от природы. Французский сеголеток, также известный как Roseval и Nosebag, является популярным видом картофеля как у места его происхождения, так и во Франции, а также в Соединенных Штатах. В Соединенных Штатах он считается специальным картофелем и поэтому стоит немного дороже, чем обычный запеченный картофель.
Приложения
Этот красивый картофель, который считается одним из лучших по вкусу, особенно любит смазывать маслом! А брызги белого вина на горячий картофель переносят вкусовые рецепторы в картофельный рай. Идеальный салат из картофеля.
География / История
Картофель - урожай Нового Света, произрастающий в высоких Андах.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие картофель с французской фамильной реликвией. Один проще, три сложнее.
| Сан-Диего Продовольствие | Картофель с французской фамильной реликвией в винегрете | |
| Дом на холмах | Жареный картофель и салат из перца и нута |
