| Есть яблочная ферма |
Описание / вкус
Яблоко Williams ’Pride - очень красивое полностью темно-красное / пурпурное яблоко, от среднего до большого размера. Обычно он может быть круглым или коническим, с некоторой ребристостью. Аромат отражает вкус, который минимально терпкий, сложно сладкий и богатый, с нотками груши. Хрустящая кремовая мякоть остается твердой даже через две недели после созревания на дереве и сохраняет свою плотность в течение нескольких недель после сбора урожая.
Сезоны / Наличие
Уильямс Прайд доступен с конца лета до начала осени.
Текущие факты
Williams ’Pride - это современный американский сорт Malus domestica, разработанный программой селекции яблок Purdue Rutgers Illinois Co-Op. Уильямс Прайд известен как особенно хорошее яблоко раннего сезона, которое обычно печально известно отсутствием вкуса и сохраняемости.
Пищевая ценность
Яблоки являются важной частью здорового питания, в них мало калорий и питательных веществ, таких как жир, натрий и холестерин. Они действительно содержат около одной пятой рекомендуемой суточной нормы пищевых волокон, наряду с витамином С и калием.
Приложения
Яблоки Williams ’Pride были выведены как свежие десертные яблоки. Наслаждайтесь их отличным вкусом в салатах или нарезанных закусками. Как и другие яблоки, сочетайте с сыром чеддер и блюдами из свинины. Их также можно использовать для сушки. При приготовлении они придают розовый оттенок любому рецепту, в котором они используются. Уильямс Прайд обладает необычно долгим сроком хранения для яблока раннего сезона - до шести недель при надлежащем хранении.
Этническая / культурная информация
Фермеры и исследователи долгое время пытались вывести яблоки, устойчивые к различным заболеваниям, которые могут отрицательно сказаться на производстве фруктов. Уильямс Прайд принадлежит к этой традиции - он был разработан в рамках программы селекции устойчивых к болезням яблок и особенно устойчив к парше.
География / История
Это яблоко названо в честь Эдвина Б. Уильямса, известного селекционера яблок, участвовавшего в совместной программе селекции яблок PRI (Purdue, Rutgers, Illinois). Williams ’Pride был восьмым сортом, разработанным программой, из которой также были получены Pristine, GoldRush и Jonafree. Модель Williams ’Pride была представлена на рынке в 1987 году. Она хорошо зарекомендовала себя на Среднем Западе США, где была разработана.
