| Schaner Farms |
Описание / вкус
Яйца индейки размером с утиные яйца, обычно коричневые и с крапинками. По вкусу они похожи на куриные яйца, но с более насыщенным и сливочным желтком. Некоторые повара считали, что из индюшачьих яиц получаются превосходные соусы и они придают выпечке более жевательную текстуру. Яйца индейки содержат почти вдвое больше калорий, чем куриные. Яйца из индейки - редкость на рынке из-за затрат, связанных со стоимостью производства. Индюки кладут реже, чем куры, им требуется больше корма и места для роста и кладки.
Сезоны / Наличие
Яйца индейки доступны с весны до начала лета.
