Описание / вкус
Размер дыни Tougan может варьироваться, большая может весить до 22 фунтов (10 кг). Цвет кожуры темно-зеленый, а внутренняя часть белая. Вкус дыни Туган мягкий, лучше всего подходит для усиления аромата при приготовлении. Есть два основных типа дынь Туган. Первый называется дыня Даймару Туган. По-японски даймару означает большой и круглый. Второй называется дыня Нага Туган и имеет длинную цилиндрическую форму. На японском языке Naga означает долгий. Полностью созревшая дыня Туган обычно покрыта белым порошком, который называется налетом.
Сезоны / Наличие
Дыни Tougan доступны с лета до начала осени.
Текущие факты
Дыни Tougan относятся к семейству Cucurbit.
Пищевая ценность
Дыни Tougan содержат много калия, который выводит натрий из организма, что может предотвратить высокое кровяное давление. Кроме того, они могут предотвратить инфаркт миокарда, инфаркт мозга и артериосклероз. Они обладают мочегонным действием и используются для уменьшения отеков в некоторых частях тела. Они богаты витамином С, который предотвращает простуду. Дыни Tougan на 95% состоят из воды, поэтому они низкокалорийны.
Приложения
Выберите дыню Tougan, которая будет тяжелой, без морщин и царапин. Когда вы берете дыню Туган, которая не покрыта налетом, убедитесь, что кожица имеет ярко-темно-зеленый цвет. Это может длиться пару месяцев, если хранить его в сухом и темном месте. Если вы покупаете дыню Tougan, разрезанную пополам, внутренняя часть должна быть белой, а не коричневые, а семена внутри должны быть плотно упакованы. Есть два основных типа дынь Туган: полоски тыквы в суши-роллах сделаны из йогао и сиро ури - это разные виды дынь Туган.
Этническая / культурная информация
Слово Tougan, написанное на японском языке, состоит из двух символов кандзи. Первый кандзи означает зима, второй кандзи означает дыню. Название Tougan означает, что их можно хранить до зимы после сбора урожая летом.
География / История
Дыни Tougan родом из Индии. Они пришли в Китай в 3 веке, затем в Японию в 5 веке. В документе Сёсоин эпохи Нара есть описание дыни Туган (дыня Кано), а также в документе Хонзоувамё эпохи Хэйан, которые указывают на существование дынь Туган с древних времен. Префектура Окинава, префектура Айти и префектура Окаяма являются основными префектурами, в которых выращивают дыни Туган.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился Tougan Melon с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Внешний рынок Цукидзи Внешний рыбный рынок Цукидзи Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html ВозлеТюо, Токио, Япония Около 611 дней назад, 07.07.19 Комментарий акционера: Внешний рынок Цукидзи - это живой ресторан с прилавками местного рынка, окруженный отличной уличной едой. |
