Описание / вкус
Талгарские груши - это удлиненные плоды от средних до крупных, которые имеют асимметричную изогнутую форму с выпуклым основанием, слегка сужающимся к округлой шейке. Кожица полугладкая, блестящая, покрыта чечевицами, а при созревании зеленовато-желтая, с красно-розовыми пятнами и пятнами от воздействия солнца. Под поверхностью мякоть хрустящая, водянистая, зернистая, от кремового до цвета слоновой кости, внутри нее находится центральная сердцевина, заполненная мелкими черно-коричневыми семенами. Спелые талгарские груши мягкие, с легким и сладким вкусом.
Сезоны / Наличие
Талгарские груши доступны с конца лета до зимы.
Текущие факты
Талгарские груши, ботанически классифицируемые как Pyrus communis, представляют собой удлиненный тонкий сорт, принадлежащий к семейству розоцветных. Также известная как груша Талгарская красавица, груша Талгарская была выведена в Казахстане и названа в честь города в районе Алматы. Талгарские груши были созданы с целью повышения морозостойкости и устойчивости к болезням и являются популярным осенним сортом в Средней Азии, России и Украине. Груши также ценятся за их уникальную удлиненную форму, хрустящую текстуру и сладкий вкус, которые обычно употребляются в качестве десерта.
Пищевая ценность
Груши Талгар - хороший источник витамина С, который является антиоксидантом, который может помочь защитить иммунную систему от внешних агрессоров, и клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение. Груши также содержат кальций, медь, витамин К и калий.
Приложения
Талгарские груши лучше всего подходят для сырых аппликаций, поскольку их хрустящая сладкая мякоть демонстрируется при употреблении в свежем виде без излишков. Груши можно есть с кожурой, их можно нарезать ломтиками и выложить поверх сыра и хлеба, бросить в зеленые салаты, посыпать мороженым или смешать с фруктами. Их также можно нарезать ломтиками и добавить в тушеное мясо, отварить и подавать с йогуртом или кашей, приготовить джем или смешать с соками. Талгарские груши хорошо сочетаются с орехами, такими как пекан, миндаль и грецкие орехи, красным луком, огурцами, фруктами, такими как клюква, яблоки и виноград, ванилью, медом, сырами, такими как грюйер и горгонзола, и мясом, таким как свинина, колбаса и т. Д. копченая рыба. Свежие груши созреют при комнатной температуре, после чего их можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель.
Этническая / культурная информация
В Алматы, Казахстан, Казахский научно-исследовательский институт плодоводства и виноградарства является одним из ведущих центров по разработке сортов фруктов. Созданный Международным научно-техническим центром (МНТЦ), который первоначально начинался как программа по найму бывших ученых-оружейников, чтобы дать им безопасное место для продолжения создания научно-обоснованных технологий, МНТЦ начал расширяться и формировать новые исследовательские сайты, такие как Казахский институт. Казахский научно-исследовательский институт стал местом проведения исследований и проектных исследований, направленных на оптимизацию методов ведения сельского хозяйства и улучшение сортов фруктов. Институт изучил и создал более пятидесяти девяти новых сортов фруктов, включая ягоды, виноград, яблоки, косточковые и груши, такие как талгарский.
География / История
Талгарские груши созданы в Казахском научно-исследовательском институте плодоводства и виноградарства в Алматы, Казахстан. В конце 1950-х селекционер А. Н. Кацейко использовал методы свободного опыления для создания сорта Талгар, и потребовалось более тридцати лет, чтобы сорт прошел государственные испытания и был признан новой грушей. После выпуска в 1991 году талгарские груши были внесены в Государственный реестр сортов растений, и сегодня сорт выращивают в основном в Казахстане, России, Молдове и Украине.
Недавно опубликованный
Люди поделились талгарскими грушами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
банан рядом с банановой лозой
 Казахфильм микрорайон, 17/1, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, 17/1, Алматы, Казахстан Около дня назад, 09.03.21 Комментарий акционера: у этих сезонных груш, выращенных в Кыргызстане, отличные условия хранения.  Казахфильм микрорайон, 17/1, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, 17/1, Алматы, Казахстан Около 15 дней назад, 22.02.21 Комментарий акционера: Талгарские груши из Кыргызстана все еще в продаже!  Samal 2-111, Almaty, Kazakhstan Галомарт супермаркет Samal 2-111, Almaty, Kazakhstan Около 18 дней назад, 20.02.21 Комментарий акционера: груши, которые растут недалеко от города Талгар  Захфильмский микрорайон, 17/1, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, 17/1, Алматы, Казахстан Около 21 дня назад, 17.02.21 Комментарий акционера: Традиционные талгарские груши теперь импортируются из Кыргызстана  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Продовольственная ярмарка выходного дня Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 24 дней назад, 14.02.21 Комментарий акционера: Талгарские груши из села Талгар под Алматы  Алмагульский микрорайон, 18А, Алматы, Казахстан Магнум кэш энд керри Алмагульский микрорайон, 18А, Алматы, Казахстан Около 26 дней назад, 11.02.21 Комментарий автора: Сладкие и сочные талгарские груши местного производства  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 29 дней назад, 21.02.21 Комментарий акционера: Талгарские груши выращивают на Северном Тянь-Шане недалеко от города Алматы  Алмагульский микрорайон, 18А, Алматы, Казахстан Магнум кэш энд керри Алмагульский микрорайон, 18А, Алматы, Казахстан Около 33 дней назад, 2/05/21 Комментарий акционера: Самый любимый местный сорт груш Талгар, названный в честь высочайшей вершины Заилийского Алатау.  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 36 дней назад, 02.02.21 Комментарий автора: Зима подходит к концу, но талгарская груша все еще доступна.  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 39 дней назад, 30.01.21 Комментарий акционера: Сладкие талгарские груши, выращенные в предгорьях Иль-Атау местными фермерами  Продуктовый магазин 'Малый' ул. Исиналиева 13,, Алматы, Казахстан Около 41 дня назад, 28.01.21 Комментарий акционера: Сочные и сладкие талгарские груши местного производства  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Продовольственная ярмарка выходного дня Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 46 дней назад, 23.01.21 Комментарий акционера: Талгарские груши выращивают в предгорьях Северного Тянь-Шаня  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 49 дней назад, 20.01.21 Комментарий автора: Сладкий и сочный местный сорт груш Талгар.  Мартебе 1, Алматы, Казахстан Овощной удобный магазин Мартебе 1, Алматы, Казахстан Около 60 дней назад, 21.01.21 Комментарий акционера: Сладкие талгарские груши попадают в местные магазины  Исиналиева 34, Алматы, Казахстан Продовольственная ярмарка выходного дня Kazakhfilm Исиналиева 34, Алматы, Казахстан Около 73 дней назад, 27.12.2020 Комментарий акционера: Талгарская груша к зиме желтеет  Исиналиева 34, Алматы, Казахстан Продовольственная ярмарка выходного дня Kazakhfilm Исиналиева 34, Алматы, Казахстан Около 80 дней назад, 20.12.20 Комментарии автора: красивая и богатая на вкус талгарская груша  Исиналиева 34, Алматы, Казахстан Продовольственная ярмарка выходного дня Исиналиева 34, Алматы, Казахстан Около 88 дней назад, 12.12.2020 Комментарий акционера: Талгарские груши продают на улице при минусовой температуре  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Галомарт супермаркет Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Около 92 дней назад, 12.08.20 Комментарий автора: Местный сорт груши Талгар.  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 99 дней назад, 01.12.20 Комментарий акционера: Талгарские груши выращены и выращены на месте.  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 103 дней назад, 27.11.20 Комментарий акционера: Талгарские груши хорошо хранятся в холодное время года.  Almaty, Vishnyovaya street, 27 , weekend food fair Казахфильм, ярмарка уличной еды выходного дня Almaty, Vishnyovaya street, 27 Около 116 дней назад, 14.11.20 Комментарий автора: Талгарская груша очень популярна, потому что она красивая и вкусная.  Алмагульский микрорайон 18А, Алматы, Казахстан Магнум кэш энд керри Алмагульский микрорайон 18А, Алматы, Казахстан Примерно 119 дней назад, 11.11.2020 Комментарий акционера: в Алматы очень популярны красивые талгарские груши  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан 129 дней назад, 01.11.20 Комментарий акционера: В Алматинской области до сих пор в сезон достаточно крупных талгарских груш.  Проспект Аль Фабари 77/8, Алматы, Казахстан Эссенции для гурманов Проспект Аль Фабари 77/8, Алматы, Казахстан Около 132 дней назад, 29.10.2020 Комментарий акционера: Талгарские груши Талгарской области славятся в Казахстане сочностью и отменным вкусом.  Микрорайон Казахского кино, Исиналиева 17, Алматы, Экофрешмаркет Kazakh film microdistrict, Isinaliyeva 17,Almaty, Kazakhstan Около 140 дней назад, 21.10.2020  Микрорайон Казахского кино, Исиналиева 17, Алматы, Экофрешмаркет Kazakh film microdistrict, Isinaliyeva 17,Almaty, Kazakhstan Около 148 дней назад, 12.10.2020 Комментарий автора: Сезонная вкусная талгарская груша, выращенная в предгорьях Северного Тянь-Шаня  Микрорайон Казахфильм, Алматы, Казахстан Около 168 дней назад, 23.09.2020 Комментарий автора: Местный сорт груш Талгар.  Zhetygen, Kazakhstan Жетыген, дорожный рынок Примерно 193 дня назад, 29.08.20 Комментарий акционера: Сезон талгарских груш в Алматы  Кормовая ярмарка выходного дня 'Казахфильм' Vishnevaya 34, Almaty, Kazakhstan Около 382 дней назад, 21.02.20 Комментарий акционера: Талгарская груша на продовольственной ярмарке выходного дня 'Казахфильм'  Аль-Фараби 77/8 Essential Gourmet Аль-Фараби 77/8 Около 428 дней назад, 07.01.20 Комментарий акционера: Талгарская груша выращена в Алматинской области.  Сатпаева, ул. 95 Магазин Becker Сатпаева, ул. 95 https://becker.kz Около 492 дней назад, 04.11.19 Комментарий автора: Талгарская груша доступна осенью и является самым популярным сортом груши для покупки. |
