Описание / вкус
Яблоки Strawberry Pippin среднего размера, имеют тенденцию к округлым или слегка плоским и имеют небольшие ребристости. Они известны как особенно красивые яблоки с жесткой светло-желтой кожицей с красными полосами. Сторона, обращенная к солнцу, часто краснеет или розовеет. Хотя они, как правило, не краснеют, у этого сорта появляются желто-коричневые точки на коже. Мякоть белая, с особенно хрустящей и сочной текстурой. Strawberry Pippins - это прежде всего сладкое яблоко без особой терпкости.
Сезоны / Наличие
Яблоки Strawberry Pippin доступны осенью.
Текущие факты
Яблоки Strawberry Pippin, ботаническое название Malus domestica, - старинный десертный сорт из Англии. Это красивое красное / розовое яблоко. Дерево растет прямостоячим, достаточно сильным и устойчивым к болезням. Происхождение яблок Strawberry Pippin неизвестно.
Пищевая ценность
В яблоках есть несколько основных питательных веществ. Растворимая клетчатка в яблоках помогает предотвратить накопление холестерина в кровеносной системе, а нерастворимая клетчатка важна для здоровья кишечника. Яблоки также содержат витамин С, который обычно находится непосредственно под кожей. В яблоках также содержится меньшее количество кальция, фосфора, железа, витамина А и фолиевой кислоты.
Приложения
Strawberry Pippin - десертное яблоко, которое лучше всего есть в свежем виде. Сочетайте его с овощами, такими как капуста, сельдерей или свекла, в салате, другими фруктами, такими как абрикосы, клюква или груши, и медом, изюмом, кленовым сиропом или орехами в десертах. Клубничный пиппин неплохо хранится в прохладном и сухом месте.
Этническая / культурная информация
Многие яблоки называются «пиппинами», что указывает на то, как они изначально были выращены. Пиппины - это яблоки, которые выросли из семян случайно, без вмешательства человека. Другие яблоки являются мутировавшими ветвями других сортов, или привиты к другим деревьям, или выведены с помощью определенных методов разведения. Кто-то - часто фермер - нашел бы случайную яблоню, выросшую из дерева и стоящую в качестве съедобной разновидности, а затем дал бы ей имя пиппин.
География / История
Точная история яблока Strawberry Pippin неизвестна, хотя, вероятно, оно возникло в Англии. Впервые они были зарегистрированы в 1874 году и сейчас выращиваются в Соединенных Штатах и Канаде.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят яблоки клубники и пиппин. Один проще, три сложнее.
| Трубка Happy Foods | Яблочный салат из нута | |
| Вилка в дороге | Хрустящий салат из сельдерея и яблок |
