Информация, рецепты и факты о яблоках Sierra Beauty

Ферма Роза ветров

Описание / вкус

Яблоки Sierra Beauty желтые с румянцем от розового до красного и вертикальными полосами. Его мелкозернистая мякоть хрустящая и сочная, кремово-желтого цвета. Среднего размера, приземистая, Sierra Beauty обладает сбалансированным сладко-терпким вкусом с нюансами специй и цветочным ароматом.

Сезоны / Наличие

Яблоки Sierra Beauty доступны в конце сезона осени.

Текущие факты

Яблоко Sierra Beauty, американская семейная реликвия, относится к семейству розовых (Rosaceae).

Пищевая ценность

Яблоки Sierra Beauty содержат витамины А и С, а также небольшое количество фолиевой кислоты и калия. Они являются хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, которая, как было доказано, помогает предотвратить сердечные заболевания и способствует здоровому пищеварению.

Приложения

Сладкий и деликатно пряный вкус яблока Sierra Beauty делает его идеальным для использования в десертах. Их можно нарезать и запечь, выдолбить и фаршировать, обжарить и обжарить или приготовить на медленном огне в соусе. Их сладость станет отличным дополнением к печеньям, пирогам и тортам. В кубиках они добавят влаги и вкуса кексам, хлебу и пирожным. Яблоки Sierra Beauty также подходят для приготовления пикантных блюд. Подавать в супы и тушеные блюда, нарезать ломтиками и добавлять в зеленые, нарезанные и уложенные друг на друга салаты или подавать в качестве дополнения к выдержанному мясу и сырам.

География / История

Сьерра-бьюти была впервые обнаружена в 1890-х годах как случайный посев в горах Сьерра-Невада в Калифорнии. В 1920-х годах он снова был обнаружен в горах Сьерры недалеко от Чико и на короткое время продавался в нескольких местных питомниках, а затем прекратил свое производство. В 1980-х годах он был вновь открыт семьей Гован как случайный саженец, растущий в их саду в долине Андерсон, Калифорния. С тех пор этот сорт семейной реликвии был выращен в нескольких специализированных садах Северной и Центральной Калифорнии, где он выращивается в небольших количествах.

Идеи рецептов

Рецепты, в которые входят яблоки Сьерра Бьюти. Один проще, три сложнее.

Еда и вино		Яблочный пирог с полентой
Фигуры		Жареный опах с бритым яблоком и салатом из фенхеля

Недавно опубликованный

Кто-то поделился яблоками Sierra Beauty Apples с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.