Описание / вкус
Яблоки Rubens® полосатые оранжево-красные. Текстура яблок Rubens® делает их приятными в употреблении, так как кожица нежная, а мякоть сочная, хрустящая и трескается. Rubens® одновременно острый и сладкий, хотя и не слишком. Их аромат был описан как имеющий нотки дыни и похож на его родительский аромат Gala.
Сезоны / Наличие
Яблоки Rubens® доступны с середины осени до начала зимы.
Текущие факты
Яблоки Rubens® - относительно новый сорт Malus domestica, полученный в результате скрещивания сортов Гала и Эльстар. Название является зарегистрированным товарным знаком Apple Civni. Яблоки более высокого качества продаются под маркой Rubens®, а образцы более низкого сорта продаются как Civnis. Сорт Gala x Elstar под названием Rubens® не следует путать с сортом Cox голландского происхождения, который иногда также называют Rubens.
Пищевая ценность
Это яблоко - полезное дополнение к рациону, поскольку оно низкокалорийно, но богато важными питательными веществами, такими как витамин С и пищевые волокна. Он также содержит меньшее количество кальция, железа и витамина А.
Приложения
Благодаря хорошо сбалансированному вкусу и превосходной текстуре это яблоко является хорошим выбором в свежем виде. Ешьте сразу или нарежьте фруктовые или пикантные салаты. Rubens® хорошо хранится при правильном хранении и может храниться в холодильнике три месяца. Выбирайте яблоки без синяков, мягких пятен или зарубок и храните их в холодном месте, если вы не планируете есть их в течение недели.
Этническая / культурная информация
Происхождение Rubens® делает их популярными как в Англии, так и в континентальной Европе, поскольку Galas - обычное яблоко в Англии, а Elstars очень хорошо известны в Европе. Британским покупателям особенно нравится Rubens®, который на национальных конкурсах был признан самым вкусным яблоком.
География / История
Первые Rubens® были выведены в Ферраре, Италия, в Consorzio Italiano Vivaisti. Они были представлены на европейском рынке в 1988 году. Сейчас они выращиваются в северной Италии, Нидерландах, Германии и Великобритании. В Англии их выращивают в основном в графстве Кент. Они еще не повлияли на рынок США, но коммерциализируются в штате Вашингтон.
