| Ранчо Мунак |
Описание / вкус
Дыни Rocky Sweet - это маленькие плоды округлой или овальной формы, в среднем от 12 до 17 сантиметров в диаметре. В молодом возрасте твердая зелено-коричневая кожура покрыта тонкой волокнистой сеткой, похожей на дыню, и постепенно становится желто-оранжевой по мере созревания. Под поверхностью мягкая водянистая мякоть желто-зеленого цвета, постепенно светлеющая до бледно-зеленой в центре. Есть также центральная полость, заполненная множеством семян загара, заключенных в вязкую жидкость. Дыни Rocky Sweet обладают сладким мускусным ароматом, который усиливается по мере того, как дыня достигает пика спелости, и имеют сладкий, тонко-цветочный аромат, напоминающий дыню и медвую росу.
Сезоны / Наличие
Летом продаются арбузы Rocky Sweet.
Текущие факты
Дыни Rocky Sweet, ботанически классифицируемые как Cucumis melo, представляют собой гибридную разновидность дыни, которая принадлежит к семейству Cucurbitaceae. Сладкие плоды представляют собой нечто среднее между медвяной росой и дыней и демонстрируют такие характерные черты, как сетчатая кожица и бледно-зеленая мякоть. Дыни Rocky Sweet - это особый сорт, отличающийся сладким вкусом и нежной консистенцией, но из-за их короткого срока хранения они не выращиваются в коммерческих целях и в основном продаются на фермерских рынках.
Пищевая ценность
Каменные сладкие дыни являются хорошим источником витаминов А и С, которые могут помочь укрепить иммунную систему и уменьшить воспаление, а также содержат калий, кальций и железо. Дыни также содержат пищевые волокна, которые помогают стимулировать пищеварение.
Приложения
Дыни Rocky Sweet лучше всего подходят для приготовления свежих продуктов, они используются как в сладких, так и в соленых блюдах, а их вкус усиливается при охлаждении. Дыню можно нарезать ломтиками или кубиками, без кожуры и семян, и подавать в качестве самостоятельной закуски, смешать в фруктовых тарелках или завернуть в мясо в качестве закуски. Их также можно разрезать пополам и подавать с творогом, добавлять в зеленые салаты, добавлять в холодные супы или использовать для ароматизации соков, смузи и маргариты. Помимо пикантных блюд, дыни Rocky Sweet используются из-за их сладкого вкуса в охлажденных десертах, таких как мороженое, шербет и фруктовое мороженое. Дыни Rocky Sweet хорошо сочетаются с ароматическими веществами, такими как имбирь, мята, базилик и эстрагон, мягкими сырами, такими как буррата и моцарелла, йогуртом, фруктами, такими как черника и цитрусовые, рукколой, морепродуктами, медом и арахисом. Рекомендуется хранить целые дыни Rocky Sweet при комнатной температуре и охлаждать перед подачей на стол. После разрезания любую неиспользованную дыню следует завернуть и хранить в холодильнике до трех дней.
Этническая / культурная информация
Дыни Rocky Sweet, показанные на фотографии выше, были выращены на ферме Munak Ranch, расположенной в долине Верхнего Салинас недалеко от Пасо Роблес, Калифорния. Ранчо Мунак известно своей продукцией, в том числе дынями, а земля для ранчо была впервые куплена в середине 20 века, поскольку теплые солнечные дни и холодные ночи в этом регионе создали оптимальные условия для выращивания. До нынешнего успеха фермы владельцы Эд и Перл Мунак не всегда были фермерами. Супруги из Калифорнии ранее занимались аэрокосмической инженерией и юриспруденцией, что позволило им создать уникальное сочетание навыков и умений для разработки будущего ранчо. Спустя более тридцати лет ранчо Munak стало известно своими дынями и помидорами, которые еженедельно поставляют сладкие свежие продукты на фермерские рынки по всей Калифорнии.
География / История
Мускусные дыни происходят из Среднего Востока и Средней Азии и выращиваются с древних времен. Затем фрукты перевозились купцами между Европой и Азией и были завезены в Новый Свет в 16 веке через Христофора Колумба. Известно, что оригинальные дыни имели различный вкус от полусладкого до мягкого, и только в 17 веке арбузы приобрели свой сладкий ароматный вкус. В наши дни было создано много новых гибридных сортов, в том числе дыни Rock Sweet, чтобы удовлетворить меняющийся потребительский рынок более сладких сортов. Сегодня дыни Rock Sweet можно найти на фермерских рынках и в специализированных продуктовых магазинах США, особенно в Калифорнии и Колорадо.
Недавно опубликованный
Люди поделились Rocky Sweet Melon с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Примерно 191 день назад, 31.08.20  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 202 дней назад, 20.08.20 Комментарии автора: Rocky Sweet Melons !!!  Фермерский рынок Санта-Моники Ранчо Мунак рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 203 дней назад, 19.08.20  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 209 дней назад, 13.08.20 Комментарий исполнителя: Rocky Sweet Melons уже в продаже.  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 215 дней назад, 07.08.20  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 223 дней назад, 30.07.20 Комментарии актера: Rocky Sweet Melons скоро станет популярным! Ароматная бомба прямо здесь.  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 230 дней назад, 23.07.20 Комментарии автора: Rocky Sweet Melons уже в доме!  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 236 дней назад, 17.07.2020 Комментарии автора: Rocky Sweets уже в игре!  Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Примерно 241 день назад, 12.07.20 Комментарии автора: Rocky Sweet!  Фермерский рынок Хейворда Фермерский рынок Хейворда 15886 W US Hwy 63 Понедельник 11:30 Висконсин, США Около 562 дней назад, 26.08.19 Комментарии автора: Super Sweet  Фермерский рынок Санта-Моники ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 609 дней назад, 10.07.19 Комментарии автора: дыня и рокки сладкие дыни на вкус так же, как и звучание! Ранчо Мунак!  Специальная продукция Специальность 619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США 620 дней назад, 29.06.19 Комментарии автора: Rocky Sweet Melons уже в продаже, и они классные! От мастеров дыни на ранчо Мунак |
