Описание / вкус
Красные ананасы, как правило, меньше обычных коммерческих ананасов и растут на толстом стебле, расположенном среди изогнутых, удлиненных и заостренных листьев. Плод продолговатой или цилиндрической формы имеет восковую волокнистую кожуру, покрытую обращенными вниз красно-розовыми шипами, а плод соединяется с пестрой зелено-красной кроной с листьями и шипами. Плоть под жесткой кожей имеет оттенки белого, желтого и розового, она плотная и несколько жевательная, покрывая твердую центральную сердцевину. В зависимости от климата, в котором выращивают фрукт, мякоть может быть сочной со сладким и слегка острым вкусом и может содержать или не содержать семена.
Сезоны / Наличие
Красные ананасы доступны летом и осенью в тропическом климате.
Текущие факты
Красные ананасы, ботанически классифицируемые как Ananas bracteatus, представляют собой ярко окрашенные плоды, которые растут на вечнозеленых растениях и относятся к семейству Bromeliaceae или бромелиевых. Красный ананас, родом из тропических и субтропических регионов Южной Америки, был завезен по всему миру как декоративное растение, высоко ценимое за эффектные красные плоды и разноцветные листья. Есть несколько разновидностей красных ананасов, а маленькие плоды редко можно найти на коммерческих рынках. Красные ананасы обычно растут в домашних садах и часто используются в качестве естественной защиты вдоль границ собственности, чтобы защитить от нежеланных животных и людей. Хотя растения в основном считаются декоративными, в тропическом климате с большим количеством осадков красные ананасы съедобны и употребляются в свежем виде или в соке.
Пищевая ценность
Красные ананасы - отличный источник витамина С, который является антиоксидантом, который может помочь укрепить иммунную систему и содержит бромелайн, фермент, обладающий противовоспалительными свойствами. Ананас также содержит клетчатку и марганец, которые, как было доказано, помогают защитить костный состав.
Приложения
Красные ананасы съедобны, но их текстура и вкус различаются в зависимости от климата и количества воды, полученной растением в процессе выращивания. Фрукт можно употреблять в свежем виде, не взявшись за руки, удалив кожицу, верхушку и дно, чтобы обнажить мякоть. Затем мякоть можно отрезать от сердцевины и нарезать кубиками. Красные ананасы также можно использовать во фруктовых салатах вместе с манго, бананами и цитрусовыми, добавлять в смузи, а также в пюре или соке для использования в соусах, маринадах и коктейлях. Помимо свежих аппликаций, ломтики красного ананаса можно сушить для длительного использования. Красные ананасы хорошо сочетаются с жареным мясом, таким как ветчина и курица, сливочными сырами, такими как голубой сыр или сливочный сыр, черным чесноком, фенхелем и базиликом. Плоды сохранятся до пяти дней при хранении целыми и перевернутыми, чтобы сахар перераспределился от основания к верхушке в холодильнике. Нарезанные кусочки фруктов хранятся 1-3 дня при хранении в закрытой посуде в холодильнике.
Этническая / культурная информация
В Индонезии красные ананасы стали современным символом процветания и защиты во время китайского Нового года и являются популярными за объединение двух древних традиций в одно украшение. Китайский Новый год, также известный как Имлек или Лунный Новый год, отмечают миллионы китайских индонезийцев, и ананасы считаются удачливыми, потому что их китайское название похоже на китайские слова «удача или процветание» на некоторых диалектах. Ананасовые украшения украшают дома и рестораны, и как настоящие фрукты, так и построенные из бумаги ананасовые фонарики. Ананасовые пироги также являются любимым угощением во время празднования и готовятся из сладкого джема, который аккуратно кладут на выпечку. В дополнение к ананасам красный цвет, как полагают, защищает от зла во время праздников и проявляется в одежде, украшениях и еде.
География / История
Красные ананасы произрастают в Южной Америке и с древних времен были обнаружены растущими в облачных лесах, вдоль береговых линий, в высокогорьях и в тропических лесах Бразилии, Уругвая, Парагвая и Аргентины. Ярко окрашенные фрукты также были завезены в другие тропические и субтропические регионы мира, включая Юго-Восточную Азию, Австралию, Новую Зеландию и Гавайи. Сегодня красные ананасы коммерчески не выращиваются в больших масштабах и в основном используются в качестве декоративного сорта в домашних садах.
Недавно опубликованный
Люди поделились красными ананасами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
рынок тикового дерева крамат, восточная джакарта ВозлеВосточная Джакарта, Особый столичный регион Джакарта, Индонезия Около 484 дней назад, 11.11.19 Комментарии автора: красный ананас из тика пасар крамат, восточная джакарта рынок тикового дерева крамат, восточная джакарта ВозлеВосточная Джакарта, Особый столичный регион Джакарта, Индонезия Около 484 дней назад, 11.11.19 Комментарий акционера: красный ананас на тиковом рынке крамат, восточная джакарта священный тиковый рынок в восточной джакарте ВозлеВосточная Джакарта, Особый столичный регион Джакарта, Индонезия Около 484 дней назад, 11.11.19 Комментарий акционера: красный ананас на тиковом рынке крамат, восточная джакарта священный тиковый рынок в восточной джакарте ВозлеВосточная Джакарта, Особый столичный регион Джакарта, Индонезия Около 484 дней назад, 11.11.19 Комментарий акционера: красный ананас на тиковом рынке крамат, восточная джакарта священный тиковый рынок в восточной джакарте ВозлеВосточная Джакарта, Особый столичный регион Джакарта, Индонезия Около 484 дней назад, 11.11.19 Комментарий акционера: красный ананас на тиковом рынке крамат, восточная джакарта |