| Семейные фермы Коулмана | Домашняя страница |
Описание / вкус
Этот красивый салат осеннего цвета, названный, очевидно, из-за его листьев в форме дубовых листьев, предлагает нежные и очень вкусные листья.
Пищевая ценность
Низкокалорийный, одна чашка измельченного салата содержит около 10 калорий, а также содержит витамин А, витамин С, фолиевую кислоту и немного железа.
Приложения
Исключительно красивый салат Red Oak прекрасно подходит для свежих зеленых салатов. Используйте в качестве декоративной съедобной кровати для салата из индейки, курицы или тунца. Добавьте лаваш и бутерброды. Сверху налейте соус ремулад и обжаренные гребешки. Для получения привлекательного десерта положите дольки персика на листья, сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима и сбрызните медом. Чтобы фаршировать, бланшировать листья в кипятке, четыре минуты освежить в ледяной воде пятно, листья сохнут. Нафаршировать грибными дюкселями и осторожно тушить в бульоне. Подавать как вкусное дополнение к жареному мясу. Хранить, завернуть в пластиковый холодильник. Промыть перед использованием.
Этническая / культурная информация
Один из сотен сортов листового салата, зеленые и красные варианты дубового листа являются одними из самых популярных. В Европе описания различных цветов дубовых листьев и курчавых листьев салата были зарегистрированы в шестнадцатом и семнадцатом веках.
География / История
Салат Red Oak выращивают на фермах Coleman Farms в Карпинтерии, Калифорния. Компания Coleman Farms выращивает продукты премиум-класса с 1964 года. Специализируясь на сортах салата, на плодородных десяти акрах этой успешной фермы выращивают более сотни свежих овощей. Specialty Produce решительно поддерживает и поддерживает наших местных производителей, владельцев ранчо, фермеров и сельскохозяйственную промышленность Калифорнии.
