| Гудение еды: история инжира | Слушать |
| Пищевая басня: инжир | Слушать |
Производитель
| Семейные фермы Мюррея | Домашняя страница |
Описание / вкус
Фиолетовый пестрый инжир имеет тонкую желто-зеленую кожуру, которая по мере созревания становится фиолетово-коричневой с фиолетово-коричневыми полосами. Внутри розовая мякоть, суперсладкая, с мякотью, напоминающей варенье, и с интенсивным ягодным вкусом. Съедобные семена многочисленны и, если не опыляются, обычно полые. Фиолетовый пестрый инжир лучше всего есть свежим, но он также отлично консервируется и сушится.
Сезоны / Наличие
Фиолетовый пестрый инжир доступен в конце лета и в начале весны.
Текущие факты
Фиолетовый пестрый инжир - это новый гибрид инжира коричневой индейки и тигрового инжира, также известный как пурпурный тигр.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие пурпурный пестрый инжир. Один проще, три сложнее.
| SBS Австралия | Утиная грудка с бальзамическим жареным фиолетовым инжиром, белой фасолью и розмарином |
