Описание / вкус
Фиолетовый голландский болгарский перец имеет размер от среднего до большого, в среднем семь сантиметров в длину и пять сантиметров в диаметре, округлой, квадратной и шаровидной формы с 3-4 долями и толстым зеленым стеблем. Гладкая кожица плотная, блестящая и бледно-зеленая в молодом возрасте, переходящая в сиреневый или темно-фиолетовый в зрелом возрасте. Под кожицей бледно-зеленая мякоть толстая, сочная, хрустящая и сочная с полой полостью, содержащей очень маленькие плоские семена кремового цвета и тонкую оболочку. Болгарский перец Purple Holland хрустящий, со сладким и полужирным вкусом.
Сезоны / Наличие
Болгарский перец Purple Holland доступен с конца весны до осени.
Текущие факты
Фиолетовый голландский болгарский перец, ботанически классифицируемый как Capsicum annuum, представляет собой сладкий сорт, который вырастает до шестидесяти сантиметров в высоту и относится к семейству пасленовых. Фиолетовый голландский сладкий перец созревает через 65-70 дней после посадки и исторически выращивался в Нидерландах, где впервые появилась практика выращивания перца в теплицах при контролируемой температуре и освещении, что обеспечивает постоянный размер плодов, плотную мякоть и более высокие урожаи. В Голландии есть даже усовершенствованная система водоснабжения, управляемая компьютерами и использующая капли воды с добавлением питательных веществ для контроля роста фруктов и уменьшения количества отходов. Шеф-повара и домашние повара отдают предпочтение фиолетовому голландскому болгарскому перцу за его необычный цвет и сладкий вкус.
Пищевая ценность
Болгарский перец Purple Holland содержит витамины A, B6 и C, марганец, калий, фолиевую кислоту, клетчатку и антоцианы, которые являются антиоксидантами, которые могут помочь улучшить общее состояние здоровья.
Приложения
Болгарский перец Purple Holland лучше всего подходит как для сырых, так и для приготовленных блюд, таких как выпечка, жарка, запекание, тушение, тушение и приготовление на гриле. При использовании в свежем виде их яркий цвет проявляется в зеленых салатах, на овощных тарелках с соусами или в салате из смешанных перцев, который подается с лепешками. Перец также можно жарить с мясом и другими овощами, жарить на гриле и накладывать на бутерброды, готовить и добавлять в суп или жарить с картофелем и луком, чтобы приготовить хэш на завтрак. Важно отметить, что яркий цвет будет потерян при приготовлении, а перец может сделать блюдо бледно-серым, синим или фиолетовым. Болгарский перец Purple Holland хорошо сочетается с фаро, пастой, коричневым рисом, киноа, тимьяном, розмарином, шалфеем, базиликом, фенхелем, баклажанами, кукурузой, огурцом, помидорами, сыром рикотта, сыром пармезан, зеленым луком, птицей, рыбой, гребешками, оливками. , бобы каннеллини и бальзамический уксус. Перцы сохранятся до одной недели при хранении немытыми в ящике для свежих овощей холодильника.
Этническая / культурная информация
Существует много различных разновидностей фиолетового болгарского перца, включая мерло, пурпурный красавец, фиалку, пурпурный белль, лорелей, текилу и островитянина, и каждый сорт созревает и переходит в пурпурный цвет в разное время. В последнее десятилетие болгарский перец Purple Holland ценился за необычный цвет, но в последнее время его популярность возросла из-за содержания в нем антиоксидантов. Пурпурные продукты продаются за их полезные для здоровья свойства, а также приобретают известность через платформы социальных сетей как красочный ингредиент, добавляющий визуальной глубины кулинарным блюдам.
География / История
Болгарский перец является коренным обитателем тропической Америки и выращивается с древних времен. Португальским и испанским исследователям приписывают распространение сладкого перца из Нового Света в Старый Свет, а болгарский перец Purple Holland был создан в Голландии в начале 1980-х годов. Сегодня сладкий перец Purple Holland можно найти на местных фермерских рынках и в специализированных продуктовых магазинах в Европе, Азии, Южной Америке и Северной Америке.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит пурпурный голландский болгарский перец. Один проще, три сложнее.
| Ешьте, вращайте, бегайте, повторяйте | Салат из рубленой курицы на вынос | |
| Прочное здоровье | Фиолетовые колокольчики, фаршированные кукурузой и овощами | |
| К востоку от рая | Фиолетовый перец |
Недавно опубликованный
Люди поделились Purple Holland Bell Peppers с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Джамбо Санта-Фе Джамбо Санта-Фе Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe ВозлеМедельин, Антиокия, Колумбия 376 дней назад, 28.02.20 Комментарии автора: Фиолетовый перец, ароматы мира  Фермерский рынок Санта-Моники Чао - Вечнозеленый Фресно 559-385-4959 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 651 дня назад, 29.05.19 Комментарий акционера: Fresno Evergreen Farms |
