Описание / вкус
Ананасовый сорняк - это низкорослое зеленое растение с очень маленькими короткостебельными листьями, по форме напоминающими листья папоротника. Растение дает желтые цветочные головки конической формы, лишенные каких-либо цветков. При измельчении густо расположенные желтые цветы и листья имеют ананасовый аромат. Листья и стебли ананаса также обладают сладким травянистым ароматом.
Сезоны / Наличие
Сорняк ананаса растет с середины весны до конца лета.
Текущие факты
Ананасовый сорняк или Matricaria discoidea известен под общими названиями Mayweed Rayless и Wild chamomile. Его часто принимают за ромашку, получив второе ботаническое название Chamomilla suaveolens, хотя запах, отсутствующий в цветах, может помочь определить правильную идентификацию. Член семейства маргариток, ананасовый сорняк получил прозвище «уличный сорняк» из-за того, что он растет вдоль обочин дорог, в трещинах в бетоне, растет как на сухой, так и на песчаной почве.
Приложения
Ананасовые травы чаще всего едят во время прогулок по проселочным дорогам или пеших прогулок по тропам. Их можно собирать и бросать в салаты в свежем виде (после тщательного ополаскивания). Высушите цветки ананаса и измельчите до муки. Чай может быть сделан из цветов и листьев сорняков ананаса.
География / История
Сорняк ананаса может быть родным для Тихоокеанского Северо-Запада США, хотя он также может быть родным для Азии. В основном он растет по всему штату Калифорния. Завезенный в Великобританию в конце 1890-х годов, ананас распространился по маленькой стране за 25 лет. Обычно встречается на тропах и тропах возделываемых земель.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит трава ананаса. Один проще, три сложнее.
| Grow It Cook It Can It | Чай из ананаса | |
| Южный собиратель | Чай из ананаса | |
| Южный собиратель | Чизкейк из ананаса и марихуаны | |
| Леда Мередит Пир собирателей | Флан из ананасовых водорослей |
