Описание / вкус
Petite® Watercress Pink Ice ™ имеет небольшой размер, плоские, широкие, округлые листья с бледно-зелеными четкими стеблями. Круглые листья гладкие, широкие и имеют уникальную окраску, начиная с темно-зеленых центров, переходящих от ярко-пурпурных к фиолетовым краям. Есть также центральная полувыпускаемая светло-зеленая вена, которая разветвляется на несколько более мелких жилок по всей поверхности. Petite® Watercress Pink Ice ™ нежный и нежный, с легким хрустом и свежим, острым вкусом.
Сезоны / Наличие
Petite® Watercress Pink Ice ™ доступен круглый год.
Текущие факты
Petite® Watercress Pink Ice ™ - это молодая съедобная зелень уникального цвета, входящая в линейку специальных растений под торговой маркой, выращиваемых на ферме Fresh Origins Farm в Сан-Диего, Калифорния. Petite® Watercress Pink Ice ™, который немного больше микрозелени с более сильным вкусом, собирается примерно через 4-6 недель после посева и обычно используется поварами в качестве пикантного гарнира. Petite® Watercress Pink Ice ™ отличается яркой окраской, хрустящей текстурой и острым вкусом и используется в самых разных кулинарии.
Пищевая ценность
Petite® Watercress Pink Ice ™ содержит марганец, кальций, антиоксиданты и витамины A, C и K.
Приложения
Зелень Petite® Watercress Pink Ice ™ лучше всего использовать в сыром виде, поскольку ее нежная и нежная природа не выдерживает длительных периодов высокой температуры. Чаще всего их используют в качестве гарнира для улучшения вкуса и визуальной привлекательности блюда, и их можно слегка заправлять маслами и кислыми жидкостями, не теряя своей текстуры. Petite® Watercress Pink Ice ™ можно подавать с десертами, такими как крошка из ежевики и песочного печенья, добавлять в листовые зеленые салаты, поливать супы или накладывать слоями на гамбургеры и бутерброды. Ярко окрашенную зелень также можно использовать в качестве заменителя перца и часто украшать блюдами из морепродуктов, такими как ахи, краб, лосось и креветки. Petite® Watercress Pink Ice ™ хорошо сочетается с огурцами, сельдереем, спаржей, мятой, горохом, помидорами черри, арбузом, яблоками, апельсинами, хурмой, айвой и грецким орехом. Зелень хранится 7-10 дней при хранении в немытом виде, в закрытой посуде и в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Petite® Watercress Pink Ice ™ является частью более обширной линии Petite® Greens, созданной с помощью инноваций и здоровых методов выращивания на ферме Fresh Origins. Petite® Greens меняет отношение потребителей и шеф-поваров к гарнирам, так как зелень эстетична, свежа и ароматна. В мире, ориентированном на документирование уникальных впечатлений и обмен ими через социальные сети, кулинарная индустрия также создает методы обеда, которые взаимодействуют со всеми органами чувств, чтобы создать эмоциональный и запоминающийся опыт. В Сан-Диего Petite® Greens, такие как Petite® Watercress Pink Ice ™, стали излюбленным методом добавления ароматов, не создавая тяжелых блюд. Многие рестораны Сан-Диего используют местные продукты и специализируются на свежих и здоровых блюдах. Petite® Watercress Pink Ice ™ часто сочетается со свежими морепродуктами и используется в качестве стильного гарнира, чтобы добавить глубины, питательных веществ и острого вкуса, чтобы улучшить впечатление от обеда.
География / История
Petite® Watercress Pink Ice ™ был выпущен в 2014 году на ферме Fresh Origins Farm в Сан-Диего, Калифорния, как часть растущей тенденции Petite® Greens в кулинарии. Сегодня Petite® Watercress Pink Ice ™ можно найти у избранных партнеров-дистрибьюторов Fresh Origins, таких как Specialty Produce, и он доступен на всей территории Соединенных Штатов.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Кухня из розового дерева | Оушенсайд, Калифорния | 760-231-5886 |
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит кресс-салат Petite Pink Ice. Один проще, три сложнее.
| Нет необходимости в ложке | Листовая сковорода с медовым бальзамиком с курицей |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился с кресс-салатом Petite Pink Ice Watercress с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальность 1929 Хэнкок-Стрит, Сан-Диего, Калифорния, 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 628 дней назад, 21.06.19 Комментарий акционера: Красивый микро-зеленый среди многих на Specialty Produce .. |
