Описание / вкус
Ростки пшеницы - это молодые травы, проросшие из семян пшеницы. Ярко-зеленые травинки длинные, тонкие и нежные. Ростки пшеницы от природы сладкие, с землистым травяным привкусом, который значительно усиливается при приготовлении сока. Ростки пшеницы следует собирать, когда их длина составляет от семи до одиннадцати дюймов, так как это происходит тогда, когда трава находится на пике своей питательной ценности.
Сезоны / Наличие
Ростки пшеницы доступны круглый год.
Текущие факты
Пырей, известный в науке как Triticum aestivum, является членом семейства Poaceae или настоящих злаков. Он доступен в свежем виде в лотках с почвой и перерабатывается в таблетках, порошках и жидких формах.
Пищевая ценность
Мощный источник питательных веществ, ростки пшеницы содержат широкий спектр витаминов и минералов, включая витамины A, B, C и E, а также аминокислоты и ферменты. Ростки пшеницы также содержат более 70% естественного растительного пигмента хлорофилла, который, как показали исследования, может помочь предотвратить некоторые виды рака.
Приложения
Пырей чаще всего подают в соке, так как он облегчает переваривание и улучшает усвоение витаминов и минералов из травы. Его можно употреблять отдельно, часто в сочетании с долькой цитрусовых. Его также можно сочетать с другими фруктовыми и овощными соками, такими как морковный и / или яблочный сок, для улучшения вкусовых качеств и аромата. Примечание: никогда не пейте больше двух унций сока ростков пшеницы за один раз.
География / История
Пырей появился более 5000 лет назад в египетской и месопотамской культурах, которые ценили траву за ее многочисленные преимущества для здоровья. Лишь в 1930-х годах пырей стал известен в западном мире, когда химик Чарльз Ф. Шнабель провел эксперименты, направленные на популяризацию пользы пырей для животных и людей. В 1940-х годах практикующий врач-холист Энн Вигмор еще больше популяризировал приготовление сока из ростков пшеницы благодаря своему опыту использования сока в качестве лечебного тонизирующего средства для себя и других. Она также создала первую соковыжималку для ростков пшеницы, модифицировав чугунную мясорубку.
Недавно опубликованный
Люди поделились органической пшеничной травой с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Рынки сообщества PCC PCC Natural Markets - Фремонт 600 N 34-я улица Сиэтл, Вашингтон 98103 206-632-6811 http://www.pccnaturalmarkets.com ВозлеСиэтл, Вашингтон, США Около 353 дней назад, 22.03.20 Комментарии автора: Местные и органические - готово к соку!  Фермерский рынок Бримхолла ВозлеШайло Эстейтс, Калифорния, США 368 дней назад, 07.03.20 Комментарии автора: Живые подносы из пырея. Многие полезные свойства пырей нравится. Стимулирует кровообращение, улучшает пищеварение и помогает лечить артрит  Фермерский рынок Балларда Ферма весеннего дождя 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org ВозлеСиэтл, Вашингтон, США Примерно 381 день назад, 23.02.20 Комментарии автора: Готово к соку!  Счастливчик Lucky - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 РядомPetaluma, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Рынок Ниджия Рынок Nijiya - Post St. # 333 1737 Post Street, # 333, Сан-Франциско, Калифорния, 94115 415-563-1901 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 607 дней назад, 12.07.19  Материнский рынок и кухня Материнский рынок и кухня 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 РядомКоста-Меса, Калифорния, США Около 628 дней назад, 21.06.19 Комментарии автора: Очень свежо |
