| Увидеть яблоневые сады каньона |
Описание / вкус
Маточные яблоки среднего размера, конической формы. У них тонкая кожа с темно-красным румянцем и разбросанными полосами на зеленовато-желтом фоне. Яблоки Новой Англии имеют кремовую мякоть с нежно-хрустящей текстурой и особенно сочные. Мамы яблок сладкие на вкус с нотками меда и ванили. Считается, что сорт семейной реликвии имеет отчетливый бальзамический аромат.
Сезоны / Наличие
Материнские яблоки доступны с осени до начала зимы.
Текущие факты
Маточные яблоки - это американский сорт Malus domestica, который какое-то время коммерчески выращивался в Великобритании под названием American Mother. Этот сорт, впервые обнаруженный в Массачусетсе в 1800-х годах, также известен как яблоко Садовника и яблоко королевы Анны. Маточные яблоки - это поздний сезон, семейная реликвия.
Приложения
Маточные яблоки известны как десертное яблоко. Идеально подходит для пирогов и пирогов, их можно нарезать ломтиками или кубиками и добавить в кексы или чипсы. Также подходит для свежих продуктов, нарежьте яблоки матерью и добавьте в салаты или бутерброды. Сладкий вкус и мягкая текстура яблок также хорошо подходят для соусов и пюре. Материнские яблоки нельзя хранить в холодильнике до двух недель.
География / История
Родные яблоки родом из Болтона, графство Вустер, штат Массачусетс, и были впервые зарегистрированы в 1844 году. Американские материнские яблоки, завезенные в Великобританию известным питомником, были популярны там в 1920-х и 1930-х годах. В 1993 году яблоки-матки были удостоены награды «За заслуги перед садом» (AGM) Королевского садоводческого общества. Яблоки-матки растут как в старых садах Великобритании, так и в небольших садах США. Северо-восточные яблоки предпочитают более холодную северную среду с большим количеством влаги.
