| Увидеть яблоневые сады каньона |
Описание / вкус
Яблоки Modì от среднего до большого размера, от округлой до конической формы, в среднем 7-8 сантиметров в диаметре. Кожа гладкая, плотная и лучше всего узнается по темно-пурпурно-красной окраске, отображаемой на желтых или зеленых участках. Мякоть кремового цвета хрустящая и сочная, с несколькими темно-коричневыми семенами, заключенными в волокнистую центральную сердцевину. Яблоки Modì хрустящие и обладают мягким вкусом, сбалансированным между терпким и сладким.
Сезоны / Наличие
Яблоки Modì® доступны с осени по весну.
Текущие факты
Яблоки Modì® - это современный сорт Malus domestica, выведенный в Италии. Яблоки Modì, представляющие собой нечто среднее между гала и свободным яблоком, были созданы исследователями как экологически чистый сорт, устойчивый к парше и другим заболеваниям. Название Modì указывает на итальянское происхождение этого яблока. Моди - это прозвище Модильяни, известного итальянского художника, известного тем, что он использовал интенсивные красные цвета, похожие на цвет этого яблока. Яблоки Modì® были разработаны как универсальные яблоки и известны своим сладким вкусом и хрустящей текстурой.
Пищевая ценность
Яблоки Modì содержат витамин С, который может помочь укрепить иммунную систему, а также растворимую и нерастворимую клетчатку, которая помогает пищеварению.
Приложения
Яблоки Modì® лучше всего подходят как для сырых, так и для приготовленных блюд, таких как выпечка и жарка. В сыром виде яблоки можно употреблять в свежем виде, нарезать ломтиками и смешать с зелеными салатами или подавать с сыром и другими фруктами на тарелках в качестве закуски. Из них также можно приготовить пироги, чипсы, кексы, пироги и булочки. Яблоки Modì хорошо сочетаются со шпинатом, фенхелем, фетой, черникой, клубникой, апельсином, корицей, мускатным орехом, овсянкой, йогуртом, чесноком и копченым лососем. При хранении в темном прохладном месте они сохранятся пару недель.
Этническая / культурная информация
Как и многие современные яблоки, яблоки Modì® были разработаны коммерческими производителями, которые специально стремились вывести определенный сорт яблок. Яблоки Modì® были созданы с учетом экологических проблем, поскольку они устойчивы к болезням и требуют меньшего количества пестицидов. Они также могут переносить жару и сухой климат, требующие меньше воды, и могут расти в более разнообразных регионах. Ученые даже измерили углеродный след яблок Modì® в Университете Больцано, а также измерили выбросы парниковых газов, производимых в процессе выращивания, чтобы убедиться, что они оказывают небольшое негативное воздействие на окружающую среду.
География / История
Яблоки Modì® были созданы исследователями в Consorzio Italiano Vivaist в Италии в 2000-х годах, а затем были завезены в США в 2014 году. Сегодня яблоки Modì® можно найти на специализированных рынках в США, Европе, Австралии, России, Индии. , и Южная Америка.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился яблоками Моди с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Фил Сантьяго Долина Куяма, Калифорния 1-310-714-7220 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 539 дней назад, 18.09.19 Комментарий автора: Моди - итальянское яблоко, выведенное в Японии |
