| Ферма Роза ветров | Домашняя страница |
Описание / вкус
Яблоки мелроуза завернуты в желтовато-зеленую красновато-коричневую кожицу с красными прожилками. Плотная и довольно грубая по текстуре, кремово-белая мякоть этого яблока сочная, со сладко-терпким и слегка кисловатым вкусом, который с возрастом становится более насыщенным и ароматным.
Сезоны / Наличие
Яблоки мелроуз доступны с поздней осени до начала зимы.
Текущие факты
Скрещивание яблок Джонатона и Ред Делишес, Мелроуз - официальное яблоко штата Огайо.
Пищевая ценность
Яблоки мелроуза содержат витамины А и С, а также небольшое количество фолиевой кислоты и калия. Они также являются хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, которая, как было доказано, помогает предотвратить сердечные заболевания и способствует здоровому пищеварению.
Приложения
Яблоко Мелроуз - популярный десертный сорт. Хорошо держат форму в приготовленном виде, они идеально подходят для приготовления пирогов, сапожников и галет. Выдолбить и наполнить сладкой или соленой начинкой для печеных яблок. Выложите ломтики груши в пирог или поверх пиццы. Их сладкий вкус усиливается и при приготовлении. Добавляйте в тесто для хлеба, кексов и печенья, чтобы добавить сладости и влажности. Обжаренное или обжаренное, служит в качестве гарнира или гарнира к свинине и курице. Очистите и медленно готовьте, чтобы приготовить соусы, супы и консервы.
География / История
Яблоко Мелроуз было создано во время Второй мировой войны Фрименом С. Хоулеттом на экспериментальной сельскохозяйственной станции штата Огайо в Вустере, штат Огайо. Впервые представленный публике в 1944 году, он пользовался популярностью как в Соединенных Штатах, так и во Франции, но так и не получил коммерческого успеха из-за своего тусклого внешнего вида. В конце 1970-х годов производители яблок в Огайо и исследователи попытались уменьшить побурение и увеличить красный цвет яблока Мелроуз, чтобы улучшить его товарный вид, но их усилия не увенчались успехом. Исключительный вкус яблока Мелроуз - это то, что поддерживает его распространение, и сегодня их все еще можно найти в специальных садах по всей территории Соединенных Штатов.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят яблоки Мелроуз. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился яблоками Melrose с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Увидеть яблоневые сады каньона рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 168 дней назад, 23.09.2020 |
