Описание / вкус
Лаймлайты названы в честь их привлекательной, блестящей, ярко-желто-зеленой кожи. Эти яблоки среднего размера хрустящие и освежающие благодаря высокому содержанию сока. Они больше склонны к сладкому, чем к терпкому. Плоды обильно растут на маленьком деревце, созревая последовательно в течение осенних месяцев, чтобы обеспечить непрерывный урожай яблок. Яблони Limelight также довольно устойчивы к болезням.
Сезоны / Наличие
Яблоки Limelight доступны осенью.
Текущие факты
Яблоки Limelight - это новый среднеспелый сорт Malus domestica, выведенный в Англии селекционером яблок Хью Эрменом. Limelight был разработан специально как сорт, который легко выращивать домашним садоводам. Его родители - Дискавери и Гринсливс, два английских яблока.
Пищевая ценность
Одно среднее яблоко содержит менее 100 калорий и много важных питательных веществ. Клетчатка в яблоке помогает пищеварению, витамин С укрепляет иммунную систему, а антиоксиданты и фитохимические вещества являются компонентом профилактики хронических заболеваний, защиты от болезней сердца, диабета и рака.
Приложения
Лаймлайты лучше всего использовать для приготовления свежих блюд, а также для приготовления сока, но их также можно использовать для приготовления пищи. Добавьте ломтики в салаты из шпината, чтобы контрастировать ярко-зеленый цвет с более темными листьями, или сочетайте с английским сыром чеддер. Лаймлайты не известны как хранители - их можно хранить в прохладном сухом хранилище в течение двух или трех недель.
Этническая / культурная информация
Многие современные сорта яблок разработаны специально с учетом коммерческого потенциала фруктов. Яблоки Limelight - это пример сорта, который был разработан для домашних садоводов, которые ценят небольшие размеры Limelight и устойчивость к болезням. Однако небольшие коммерческие производители яблок в Англии также начинают выращивать лаймлайты из-за того, что за ними легко ухаживать.
География / История
Хью Эрмен, известный британский селекционер яблок на исследовательской станции Ист-Маллинг, представил Limelights в 1980-х годах. Среди других сортов яблок Эрмен также разработал Херефордширский Рассет и Восхитительный. Лучше всего лаймлайты растут на солнечных участках в умеренном климате без слишком большого количества снега и холода.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят Limelight Apples. Один проще, три сложнее.
| I Heart Naptime (время сна) | Яблочно-клюквенный салат со шпинатом | |
| Критик рецептов | Салат из клубники, яблока и груши со шпинатом | |
| Дай мне немного духовки | Мой любимый яблочно-шпинатный салат |
